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Resultados da Pesquisa

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. Appcr4sh

    Priming de uma Weiss

    Ah, ele absorve CO2 digamos, dentro do maturador. Se eu esperar ele chegar a 20º ele expulsa o CO2, já se for engarrafar gelado, tenho que levar em conta ele. É isso? Obrigado!
  2. Appcr4sh

    Priming de uma Weiss

    Opa, obrigado pelo link. Já usei ela, só queria uma explicação da Beer Temp. Ao que se refere? Vc falou tbm do cold crash, poderia explicar mais sobre ele e a relação com o CO2? Obrigado e desculpe o incômodo!
  3. Appcr4sh

    Priming de uma Weiss

    Vi a galera ai em cima falar de muita carbonatação, mas as minhas com 8-9g ao abrir jogaram cerveja pra tudo quanto é lado. Queria saber como conseguiram uma cerveja "servivel" no copo. Outra dúvida: costumam armazenar elas por quanto tempo? Vi que qualquer cerveja passando 1-2 meses aumenta...
  4. Appcr4sh

    FG sempre acima da receita (mas não tão alta assim)

    Olá, estou começando (fazem uns 4 meses e 25 brassagens) Ainda não comecei com a fermentação com temperatura controlada, fermento em temp ambiente (Rio Grande do Sul, então não está muito alta). Tenho feito em maioria cream ales, do tipo cerveja facil (pilsen, açucar e nugget), mas fiz outras...
  5. Appcr4sh

    Bomba de Máquina de Lavar

    É, fica um bom tanto além da minha capacidade aquisitiva no momento. Mas obrigado pela dica.
  6. Appcr4sh

    Bomba de Máquina de Lavar

    Entendi. O brabo que não me resolve muito. Olha o meu problema: panela de 100l, mas faço só 50. Quero mandar para uma bombona dentro de uma geladeira, senão fica muito pesado pra por ela lá. Diz que a bomba precisa estar a meio metro da torneira (abaixo dela) e que empurra apenas 1m para cima...
  7. Appcr4sh

    Bomba de Máquina de Lavar

    Seguinte, vendo o preço da bombinha que a Cerveja da Casa comercializa e o preço das bombas de maquina de lavar, acho que vou tentar montar a segunda, mas queria uma ideia de que usa elas: Qual a altura máxima que ela empurra o liquido? Terei problema de contaminação? Ou da pra deixar ela...
  8. Appcr4sh

    Garrafas encontradas no lixo, podem ser usadas?

    Acho dificil. Com a questão "ambev" aqui não aceitam mais garrafas fora de padrão.
  9. Appcr4sh

    Elaboração de receitas (dicas)

    Receita para 50L 11,25kg Pilsen 450g caraaroma 850g chocolate 50g Target (60min)
  10. Appcr4sh

    Elaboração de receitas (dicas)

    Uma das minhas melhores receitas foi criada por mim (mais ou menos) e ainda errei ela. Peguei uma receita de Porter, mudei os ingredientes para o que tinha acesso e na hora de brassar, coloquei muito mais malte chocolate do que devia. O resultado: O pessoal mais me pede ela do que qualquer...
  11. Appcr4sh

    Cerveja contaminada?

    Segue com ela. As vezes a cerveja tem cheiros e gostos estranhos até a hora de engarrafar. Vc sentiu ela ácida, mas ta "bebível"? Minha experiencia é de que fica intragável quando contaminada.
  12. Appcr4sh

    Piquiri é confiavel?

    Compro malte em sacas com eles, mesmo com o frete de transportadora, sai muito mais barato. Não deu problema até agora e chega bem rápido.
  13. Appcr4sh

    Garrafas encontradas no lixo, podem ser usadas?

    É bem comum achar garrafas jogadas no lixo por aqui, será que posso usá-las? Quais seriam os procedimentos de limpeza? Os mesmos de toda garrafa? Lavo com sabão e depois sanitizo com iodophor. Seria o suficiente? Obrigado!
  14. Appcr4sh

    Primeira brassagem (Irish Red Ale) envase ontem

    Tem como mandar as receitas da Red?
  15. Appcr4sh

    Sanitização de garrafas usadas

    Assim como já falaram, também uso garrafas velhas, algumas com talvez 20 anos. O primeiro uso deixo de molho uns dias em água para soltar o rótulo e afrouxar a sujeira grossa de dentro. Depois lavo com detergente e uma esponja dessas de cozinha junto com uma de aço, para tirar o rótulo sem muito...
  16. Appcr4sh

    Adição de açúcar para correção de OG

    Tem duas funções: Inverter o açúcar, ele funciona como o acido cítrico da receita padrão e também impede que o açúcar se cristalize. Lembre-se de não jogar o açúcar invertido quente no fermentardor, espere que as temperaturas estejam próximas, pra não correr o risco de dar um choque térmico e o...
  17. Appcr4sh

    grupo whatsapp RS

    53 98438-5161
  18. Appcr4sh

    Irish Red Ale & English Porter

    Bom dia queridos! Seguinte: Com os preços exorbitantes do frete e tudo mais, minha única opção é comprar os ingredientes aqui em minha cidade. O problema é que me falta variedade de marcas, tendo em especial, fora a agrária, apenas a wayermann. Na verdade até tem alguma coisa de outras, como o...
  19. Appcr4sh

    Grupo de WhatsApp para troca de experiência.

    Add 53 984385161 Itamar
  20. Appcr4sh

    Dica para minha primeira receita de Red Ale

    Se eu fosse querer fazer uma IRA com: Pilsen; Melonoidina; Caramunich (tipo 2 ou 3, qual indicam?); quais as quantidades que me indicam para 20L? Vi que a receita no inicio fala em 2 pct de fermento. É necessário? Obrigado!
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