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Resultados da Pesquisa

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. E

    Fermento para Sweet Stout

    Olá, pessoal! Vou fazer uma Sweet Stout na próxima semana, como eu nunca fiz gostaria que alguém que conheça o estilo mê de uma opinião e/ou sugestões para que ela fique legal. Estou pensando em mosturar a 66ºC por 80min + mash out a 76ºC por 10min. Ferver por 90min e fermentar a 20°C na...
  2. E

    Belgian Triple: problemas de fermentação

    Brassei uma Belgian Dubbel e uma Belgian Triple a 13 dias. Usei o fermento da Dryeast equivalente ao WLP530. A Dubbel ficou com uma OG de 1065. A triple OH de 1075. Usei 1 vial de fermento e propaguei por 3 dias em stir plate com dme próprio para starter. Fiz 3,5 litros. Usei 1.6 litros pra...
  3. E

    Dúvida sobre qual lúpulo Hallertau utilizar

    Estou na minha quarta brassagem, sempre utilizando as dicas deste forum, e também utilizando o livro Brewin Classic Styles do Jamil Zainasheff. Vou começar fazer cervejas belgas e estou tomando como base o livro do Jamil. O lúpulo que ele indica é o Hallertau 4%aa. Andei pesquisando para...
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