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Resultados da Pesquisa

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. A

    No chill / Como lupular

    Fique tranquilo, essa possibilidade é bem remota. Abraço e boa brassagem!
  2. A

    No chill / Como lupular

    Danilo, se eu puder opinar também. Sem problemas em não querer comprar um chiller agora. Mas eu tentaria fazer o resfriamento colocando a panela numa bacia, tina ou tanque, com gelo e água. Depois de colocar a panela no gelo, eu faria um whirpool constante (sem muita força) pra aumentar a...
  3. A

    Transformando o frigobar Electrolux RE120 numa chopeira (kegerator)

    Tudo bem Jailson ? Pelas medidas que tem na foto, ela deve ter uns 40 cm de profundidade externa. Uns 20cm antes do degrau e uns 20 depois. Não dá pra colocar um post mix (que tem 23cm de diâmetro) e nem um barril de 20L. Tenho a impressão que só caberia um barril de 10L. Acho pouco, vc vai ter...
  4. A

    Termostato STC-1000 quase pegou fogo (com fotos) - O que fazer?

    Cara, vou dar o meu relato. Algo parecido aconteceu comigo. As conexões na parte de trás dele são muito pequenas. Por mais que você tente fazer um bom trabalho e aperte bem os parafusos, os cabos não ficam bem presos. No meu caso ele entrou em curto! Não tive grandes problemas, mas algo sério...
  5. A

    Vendo lote de 60 garrafas - São Paulo - Zona Sul

    Vendo lote de 60 garrafas de tamanhos variados. 600ml, 500ml e 300ml. Garrafas nacionais, inglesas e alemãs na maioria. Algumas Flip-top’s. Algumas belgas e americanas também. Para retirada na Vila Olímpia, Z/S de SP. Valor: 40 reais pelo lote todo. A foto anexa é de metade do lote...
  6. A

    Trazer Lupulo dos EUA

    Cara, recomendo comprar nos sites da Yakima Valley Hops ou no Yakima Chiefs. São grandes cooperativas de produtores, ótimo preço, variedade e qualidade excelente. Como outros brothers já falaram aí em cima, o resultado é muito melhor com estes lúpulos do que quando compramos os lúpulos a granel...
  7. A

    Transformando o frigobar Electrolux RE120 numa chopeira (kegerator)

    Oi Luciano, tudo bem ? Cara, como foi o processo de cavar as laterais ? Usou estilete ou precisou de algo “mais forte” ? Foi tranquilo ? Vou ter que fazer a mesma coisa aqui em casa, queria só saber de quem já fez pra entender a complexidade. Abraço Alessandro
  8. A

    British Brown Ale

    Concordo com os comentários acima sobre a excessiva quantidade de maltes especiais. Nessa matéria o Jamil Zanaischeff fala sobre o estilo e dá uma receita no final. Repare que ele usa menos de 20% de malteis especiais: https://byo.com/article/northern-english-brown-ale-style-profile/ Eu...
  9. A

    Fermentação/Maturação Frigobar

    Claro, seguem as fotos. Eu não precisei mexer na parte do termostato do frigobar. E novamente, bastante cuidado com o canal que leva o gás até o congelador. Ele é de alumínio e pode amassar facil. Abraços Alessandro
  10. A

    Fermentação/Maturação Frigobar

    Consigo chegar em zero grau tranquilamente. Nunca tentei, mas acho que chegaria em temperaturas negativas se eu quiser.
  11. A

    Fermentação/Maturação Frigobar

    Cara, Comprei um da Cônsul de 120L, e pra caber o fermentador dentro tive que remover a portinha do congelador e aquela gaveta que fica logo abaixo. Depois desaparafusei o congelador. A parte mais delicada é “abrir” o congelador, com bastante cuidado, transformando ele de um “C” para um “L”. Eu...
  12. A

    Método híbrido de resfriamento do mosto

    Confrades, Tem um post interessante do Guenther sobre o assunto: https://www.homebrewtalk.com.br/threads/chiller-de-imersão-e-placas-como-dimensionar-grosseiramente.409476/ Realmente a questão de fazer um whirpool no mosto durante o resfriamento melhora muito a eficiência do processo. Menos...
  13. A

    Polykeg / pet keg - reutilização

    Confrades, se eu puder opinar aqui. Fui lavar o meu com água quente. Minha intenção era misturar 1L de água a temperatura ambiente com 1L de água fervendo, e na média, ter 2L de água a 60graus. Joguei primeiro a água a temp ambiente. Quando joguei a água fervendo ele não aguentou e se retorceu...
  14. A

    Safbrew Abbaye ??

    Cara, eu brassei 20L de uma Belgian Dubbel neste sábado e usei este fermento (BE 256 da Fermentis). Provei na terça, quando já tinha atenuado quase tudo e tb senti um cheiro de “podre”. A breja já entrou na fermentação secundária, com temperatura mais alta. Provei de novo e o cheiro de podre já...
  15. A

    Problema com o M44

    Confrades. Sei que o tópico é velho mas queria deixar o meu registro aqui. Estou fazendo uma Pale Ale e onde compro insumos (Lamas SP) o US-05 estava em falta. Me ofereceram o M44, comprei. Gosto do M20, então achei que valia o teste. Depois de 48h de inoculação, zero atividade (temp = 18...
  16. A

    Receita de Dunkelweizen - opiniões

    Cara, estou no décimo dia de fermentação. Já atenuou tudo, está no descanso, logo mais um Cold Crash. Mas posso dizer que por enquanto os resultados são medianos apenas. Tem os aromas de cravo e banana, mas são bem tímidos. Pelos maltes usados, esperava um pouco de dulçor tb, que não veio. O...
  17. A

    Receita de Dunkelweizen - opiniões

    Pessoal, Curiosamente estou fermentando uma Dunkel Weizen nesse momento. A minha fiz baseada na receita da Weihenstephaner, que na minha opinião é a melhor que já tomei nesse estilo: https://www.homebrewtalk.com/forum/threads/weihenstephaner-dunkel-clone.42549/ A diferença é que usei o Lúpulo...
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