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Resultados da Pesquisa

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. B

    Cilindro de CO2 e Barris - Tenha cuidado!

    Eu nunca tentei mas imagino que sim. A questão aqui que eu vejo é na verdade por que você quer fazer isso? Se vc pretende usar esse filtrinho para "limpar" a dua cerveja, considere que quase certamente ele vai entupir antes de passar 1L. Outro ponto é que em queda livre vc terá muitíssima...
  2. B

    Carbonatação forçada em barril de águal 20L

    Se você realmente precisa economizar e não tem como comprar um barril de inox então considere um agrokeg. É uma alternativa barata que funciona para muitas pessoas. Só tem que ter certeza que não está comprando um tipo de plástico que deixe cheiro. Tem vários vídeos no youtube e acho que tem um...
  3. B

    SUGESTÃO IPA

    Pessoal, sei que o assunto aqui é o lúpulo, mas não pude deixar de reparar que a receita leva malte pilsen em peso, e ainda assim apenas 60min de fervura. Com malte pilsen, não seria desejável fazer 90min de fervura, para eliminar o máximo de DMS?
  4. B

    Vendo postmix kegland 19l R$530 (sp zona oeste), em condição de novo.

    Oi, tudo bem? Estou na granja Viana, Carapicuíba.
  5. B

    Vendo postmix kegland 19l R$530 (sp zona oeste), em condição de novo.

    Ola ACoelho, Sim, só estou vendendo um. Ele está quase novo, mas não estou brassando o suficiente para ter mais de um. Tem interesse?
  6. B

    Vendo postmix kegland 19l R$530 (sp zona oeste), em condição de novo.

    Em condição de novo.
  7. B

    Minha cerveja não atenua.

    Ola Mó, Deu para entender tudo sim amigo, muito bem explicado. E realmente quando se engarrafa a cerveja, todo o cuidado tem que ser redobrado para evitar bombas de garrafa. Tendo dito isso, eu ainda não vejo motivo para usar mais que 1 pacote de levedura da fermentis para 20L de cerveja com...
  8. B

    Minha cerveja não atenua.

    Essa página de FAQ da fermentis talvez seja de proveito de todos https://fermentis.com/en/tips-n-tricks/questions-and-answers/
  9. B

    Minha cerveja não atenua.

    Ola Marcia, Se o airlock voltou a borbulhar pode ser que elas tenham voltado sim... Sobre a temperaturamdo pitch, eu frequentemente faço a 19 C com essa levedura e mantenho abaixo de 20 graus por uns 5 dias. Nunca deixou de atenuar, então talvez não tenha sido esse o problem
  10. B

    Minha cerveja não atenua.

    So para me corrigir, acabei de ver o site do fermentis e eles realmente não recomendam aerar o mosto. https://fermentis.com/en/tips-n-tricks/questions-and-answers/
  11. B

    Minha cerveja não atenua.

    Ola Persevalli, Obrigado oela dica. Parece que você entende melhor que eu do assunto. Mas ainda assim eu vou continuar aerando meus mostos kkkk, basicamente porque essa é a regra número 1 para fermentação - mesmo com leveduras secas. Essa é a primeira vez que eu escuto alguém defender o...
  12. B

    Minha cerveja não atenua.

    Eu já usei us-05 inúmeras vezes em volumes de 20l com ~1.050OG. Um pacote da conta do recado tranquilamente. Eu tbm não ficaria satisfeito se parasse em 1.015, mesmo com a brassagem mais quente. Eu geralmente faço a brassagem perto de 65 graus e minha atenuação com essa levedura é bem mais alta...
  13. B

    NEIPA - A MISSÃO

    Legal! Qual tipo de balão você usa?
  14. B

    NEIPA - A MISSÃO

    Muito bonita mesmo. Tenho uma dúvida, você fez cold crash? Eu sempre acho que fazer cold crash depois do dry hop pode reduzir o gosto e aroma de lúpulo...
  15. B

    Problema com pescador flutuante

    Boa ideia, vou tentar colocar esse peso. O comprimento é o padrão, não cortei...
  16. B

    Problema com pescador flutuante

    Ola pessoal, tentei usar um pescador flutuante kegland no meu postmix mas em determinado momento ele não puxava mais breja, só gás direto. Tentei dar uma sacudida mas só resolveu momentaneamente. Parece que a ponta da mangueira começou a ficar pra cima do líquido. Alguém já teve esse problema?
  17. B

    OG antes ou depois de decantar o trub?

    Uma coisa meio boba mas que acontece com quem tem torneirinha no fermentador é que às vezes sobre um pouco de água ou sanitizante da lavagem dentro da torneira, que não se misturam imediatamente com o mosto. Esse pequeno volume não é negligível em relação ao tamanho do tubo dos densímetros. Por...
  18. B

    Cold crash e oxidação

    Ola pessoal, Muitas ideias boas, valeu! Sobre os balões: acho que é uma ideia bem legal e inclusive tem uma discussão do brulosophy sobre isso (link no final do post). Acho que só um balão não é o suficiente, precisa de vários, o que da uma idéia de quanto ar pode entrar durante o cold crash...
  19. B

    Cold crash e oxidação

    Legal, valeu pela dica. Eu fazia muito no balde mesmo aí começei a ficar mais paranóico com isso e passei a fazer no postmix. Acho que vou continuar fazendo pois o cuidado com a oxidação nunca é pouco. Daí entra outra questão. Dry hop no barril ou no postmix? Penso que no fermentador tem maior...
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