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Resultados da Pesquisa

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. celiougo

    ALE ...esqueci a 11 graus na geladeira ...deu pau ?

    ha ha ha feat facebook
  2. celiougo

    Brewpub - legislação brasileira

    vou a abrir um post falando sobre o assunto mas de maneira mais prática e com os links de material coletado para facilitar aos demais. não sou especialista no assunto, sou cervejeiro, qualquer ajuda será bem vinda.
  3. celiougo

    Brewpub - legislação brasileira

    inúmeras cidades Brasil afora já criaram suas leis para formalização da atividade bar/restaurante/cervejaria em um único cnpj: os brewspub's,,,, assim denominado em inglês mesmo... e com a inserção das micro cervejarias no simples nacional ficou muito mais simples. se sua cidade ainda não tem a...
  4. celiougo

    Exigências BrewPub

    para outros interessados.. tem algumas fontes bacanas como advogado cervejeiro.... mapa da cerveja artesanal... a lei do mapa.. mas todos esses anteriores tem links.... e por fim abracerva... mas antes de iniciar qualquer coisa verifica se sua cidade já criou lei para a regulamentação desta...
  5. celiougo

    AcervA RO

    Amigos cervejeiros de Rondônia e do Brasil. Finalmente existimos... Dia 17 de Novembro foi fundada a AcervA-RO. Ainda não temos calendário de atividades, mais muitas coisas boas virão para 2018.:mug:
  6. celiougo

    Trocadores de calor de placas... frio ou calor

    Dos modelos comercializados para home, infelizmente é o único que atende essas características, mas este da plate pro... que na verdade é para micro tem essas características de contra fluxo. se vc for dar uma fuçada nos sites das fábricas chineses e mesmo o da duda diesel percebe que os...
  7. celiougo

    Grupo microcervejarias

    olá.... em faze de finalização... brassagem de 200l e frio de 1500l. pode add 69 99281 9466
  8. celiougo

    Trocadores de calor de placas... frio ou calor

    Recentemente iniciei um trabalho de pesquisa e me deparei com um fato que derruba boa parte da eficiência dos trocadores de placas brasados e alguns desmontaveis que são vendidos no mercado ''para resfriar mosto''. Em face da pesquisa, fiz algumas visitas em um planta de produção de...
  9. celiougo

    Projeto de equipamentos para cervejaria

    concordo com o renato... mandar fazer em serralheria. nem... a grande maioria desconhece totalmente o processamento de aço inox... ainda mais com acabamento necessário... mas pode ser feito... peça amostra das soldas e polimento antes de mandar executar.. os equipamentos devem ser para metais...
  10. celiougo

    Primeira Brassagem Pale Ale

    meus parabéns lucas.... a primeira nunca se esquece.... não se preocupe com fermento, no seu caso, mesmo sendo um pouquinho a mais, segundo a calculadora, sua temperatura, espero que seja a do mosto, compensa um pouco o excesso... se fosse uma temperatura mais elevada poderia te causar alguns...
  11. celiougo

    amadurecimento...

    relendo alguns post's antigos me animei a partilhar um pouco das minhas peripécias cervejeiras. final de semana fui a casa do sOGRO.. kkkk mas é um mala sem alça mesmo. então quando fui pegar um cristal.. eca. mas ele só bebe isso mesmo.... descobri lá no fundo da geladeira uma...
  12. celiougo

    priming no keg

    olá caríssimos.... já faz um tempo que aboli o priming, contudo um amigo insistiu para eu carbonatar um barril(30), com priming, já que ele quem pagou os insumos... porém nunca fiz tal prática de priming em volume tão alto... qual seria a melhor abordagem a ser adotada? priming x lt...
  13. celiougo

    Conexões de Inox ou metal?

    becker, nem sei te informar, mas nuca tive problemas comprando 50 dolares.... sempre chegaram sem tributação. pelo que acabei de ler, o que caiu foi a cota de compra em viagem e ou nas fronteiras de 500 para 150 ou 100 dólares, mas não é fonte confiável.... fica dúvida
  14. celiougo

    Adição de açúcar

    arquivo baixado, vlw rins e ao autor. esqueci a todos tmb... é sempre bom termos textos desse nível.... todos os questionamentos anteriores são os meus... então tudo esclarecido.. vlw
  15. celiougo

    chopp congelado

    kkkkk valter.. é da mesma franquia..... que é daqui mesmo,de vilhena-rondonia. acho que o defeito está na seriedade, nos cervejeiros ou na fórmula.. da no mesmo... mas a daki tmb é super bem construida.... essa de manaus fechou, segundo um amigo eng quimico que trabalha na fabrica da ambev de...
  16. celiougo

    chopp congelado

    quase 2 da manhã e um amigo dono de um bar bem movimentado me liga desesperado.... ..... cara a chopeira não sai nada.... bem semana passada ele teve o mesmo problema, fui dar uma olhada para ver o que rolava... pressão no barril ok (se bem que normalmente tem pressão pra cacete), pressão de...
  17. celiougo

    Chopeira Naja Residencial

    jamais compraria, não só por não ter o dinheiro com isso ae não vale nem... com a caceta 9k$ cara veja o valor de uma chopeira tipo brahma..... vc compra 3.... naja é bonita... até pode ser, mas um amigo instalou 2 no bar dele,,, não foi nem de perto esse valor, mas agora só estão para inglês...
  18. celiougo

    Conexões de Inox ou metal?

    no início usei muito conexões de latão, onde eu moro nem para remédio qualquer coisa em inox... acepil tem um preço bem acessível, porém como quase todo cervejeiro é garagista, comecei uma série de compras no aliexpress.... sem compromisso de utilização imediata, comecei a compra todos os meses...
  19. celiougo

    ajuda na receita com ingredientes errados

    boa dica Tiago.... mas fuçando na net encontrei isso: receita do Lamas Lama Mud – America Pale Ale .... ingredientes .... Os maltes escolhidos foram casinogazing.com : pilsen (40%), pale ale (20%), carahell (20%), meloidina (10%) e munich (10%). Usamos também aveia para ver a influencia...
  20. celiougo

    ajuda na receita com ingredientes errados

    bem, passei o dia limpando os equipos para uma brassagem nesse final de semana... pretendia uma apa, porém com lupulagem mais para o aroma.. quando fui ver minha dispensa(geladeira), percebi que não tinha nenhum fermento para o estilo, apenas s33 ferments, que tinha comprado a algum tempo...
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