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Resultados da Pesquisa

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. Léo Rodrigues

    Quantos dias você fica sem beber?

    Todo santo dia. (e dia santo também. rs) Um ou dois copo de cerveja/taça de hidromel ou vinho. A noite, normalmente enquanto preparo/como algo. (Quase) nunca bebo pra ficar bêbado. No máximo, qdo saio com amigos pra cervejarias. Mas nunca é pra vomitar, essas coisas. É isso. Devagar e sempre...
  2. Léo Rodrigues

    Qual valor de venda?

    Opa. Cara, acho q esse tema é meio polêmico. rs Um hidromel de produtores "formais", tá nessa faixa mesmo, 60 reais ou mais. A variação é bem grande... Eu tenho oferecido as minhas garrafas que sobram (lê-se: as que eu não bebo) a 45 reais. Devo subir pra 50, com o mel mais caro na última...
  3. Léo Rodrigues

    Resfriar o mosto com gelo para aumentar volume

    Que bom achar esse tópico. rs Vou fazer uma receita de braggot essa semana, minha primeira fermentação com maltes. (não sei se já pode chamar de cerveja. rs) Eu tenho panela grande, mas não tenho meio de resfriá-la, e pensei exatamente nesse processo, (quase) congelar parte da água e acrescentar...
  4. Léo Rodrigues

    Até quando?

    Sou novo no fórum. Espero que não se incomodem com esse acréscimo. Li o tópico todo e pensei que teria algo a acrescentar, um ponto de vista um pouco diferente do que foi falado e que não entra em conflito com nada o que foi dito, apenas apresenta um novo caminho. Já tive um contato com a área...
  5. Léo Rodrigues

    Hidromeleiro de primeira viagem

    Bacana. Eu tenho sentido tb que hidroméis com alguma coisa, costumam clarificar mais rápido. Eu faço muito com hibisco, a maioria dos meus são metheglins. Em poucas semanas, estão bem translúcidos. Controlo mais a maturação, nos casos.
  6. Léo Rodrigues

    Kombucha & Kombucha Beer

    Eu sou meio preguiço com os sabores, coloco o que for mais fácil de picar e por na garrafa. rsrs Tenho gostado muito de gengibre e hibisco.... Tb, pq eu sempre tenho em casa. Já fiz com mosto de hidromel com especiarias, de pouquinho q não coube no fermentador... rs Deu muito certo. :)
  7. Léo Rodrigues

    Kombucha & Kombucha Beer

    Comecei minha produção assim. O segredo é vc comprar uma garrafa "sem sabor". Sempre vai ter um pouquinho de levedura no fundo, aquela poeirinha no fundo da garrafa. Faz um chá e usa uma garrafinha inteira. A minha demorou um pouco pra pegar, tive que trocar o líquido por novo chá com 1 semana...
  8. Léo Rodrigues

    Belo Horizonte - Hidromel pra cerveja

    Saudações. Tenho produzido Hidromel por volta de 2 anos, aqui em BH. Nesse meio tempo, andei mexendo em todo tipo de fermentação... Já fiz kombucha, ginger ale, ginger beer e kvass. Só me falta a cerveja. rs Bebedor de cerveja a bastante tempo, agora estou empolgado pra começar a fazer a minha...
  9. Léo Rodrigues

    Hidromeleiro de primeira viagem

    Oi, gente. Chegando de para-quedas aqui... :) Eu tenho feito cold crash nos meus hidroméis. Acabo deixando pelo menos 3 ou 4 semanas, e costumo tirar quando tem outra leva pra ocupar o espaço. rs Da minha experiência, o que não decantou nesse período na geladeira, vai demorar a decantar de...
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