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Resultados da Pesquisa

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. Emilio_Rossi

    Brewfather

    Pessoal..alguém sabe se existe essa função...por exemplo, cadastro tudo que tenho em estoque....alguns maltes....lúpulos, levedura..etc..... se no APP tem uma função...baseado no que eu informei que tenho em estoque ..do APP sugerir quais estilos eu conseguiria brassar de acordo com meu estoque
  2. Emilio_Rossi

    Enchedor contra pressão garrafa 600ml

    Pessoal, vendo estes 2 contrapressão.... ambos em inox, o da direita aparentemente nunca foi usado.... 15-991065522 400,00 pelo par como está na fotos, frete ou retirada por conta comprador.
  3. Emilio_Rossi

    Fermentação a base de frutos

    Putz..show de bola.... muito interessante isso né...... vou fazer sim... e posto aqui resultado... quero testar esse procedimento com manjericão tb.... temos um grupo de zap, quiser entra lá..segue link , tava lotado, mas 1 saiu..... Valeu pela resposta..Cheers!!!! grupo só clicar ai...
  4. Emilio_Rossi

    Fermentação a base de frutos

    Olá. poderia compartilhar o processo de "captura" da levedura do gengibre.....me interessa muito esse assunto.... valeu!! Abraço
  5. Emilio_Rossi

    Fermentação a base de frutos

    Tem esse Canal aqui..do Miro..ele faz cervejas com leveduras (levains) de maracujá..de gengibre....manjericão...etc....
  6. Emilio_Rossi

    Lambic e Contrapressão

    Xp nenhuma com nenhum tipo de contra pressão...
  7. Emilio_Rossi

    Lambic e Contrapressão

    Eu tô com um projeto em andamento, uma Bret Saison, mas eu vou deixar 18 meses..então tudo que terá..ou teria para a breta devorar ela vai fazer isso nesses meses.....no meu caso farei primming..... agora vc..com apenas 6 meses já vai engarrafar, acho que depende de quanto tempo deixará em...
  8. Emilio_Rossi

    Qual sua filosofia de cervejeiro caseiro?

    Negócio é viciante D+ Thiago!! Kkkkk sexta passada já fiz 45 L brett saison ( vai maturar 1 ano) hj, 32 litros dry Stout e já tá no gatilho pra quarta berliner weissen para um encontro de cervejeiros... Normalmente faço umas 6 brassagens mês, as vezes posto as peripécias no Instagram, segue lá...
  9. Emilio_Rossi

    American Wheat com manjericão, gengibre e maracujá

    American Wheat Manjericão American Wheat Beer 5.5% / 12.8 °P Receita de @cerveja_overdrive Somente Grãos Default 65.9% eficiência Volume do Lote: 32 L Tempo de Fervura: 60 min Água de Mostura: 24.63 L Água de Lavagem: 21.42 L Água Total: 46.05 L Volume da Fervura: 39.42 L Densidade Pré Fervura...
  10. Emilio_Rossi

    American Wheat com manjericão, gengibre e maracujá

    Salve pessoal..... cerveja pronta e degustada.....acabei não usando gengibre nem maracujá.....não pesei o manjericão...foi um maço pequeno de mercado... com caules, flor e tudo...coloquei bag e deixei 3 dias ai retirei e subir maturação 4 graus acima..depois cold...ficou uns 12 dias a zero...
  11. Emilio_Rossi

    Qual sua filosofia de cervejeiro caseiro?

    Eu me considero um resumo disso tudo.... adoro a parte química, a mistura de ingredientes, a parte "arte" em fazer breja... agora mesmo estou com uma American Wheat com manjericão no Cold....a parte técnica adoro, por um único e simples motivo... para vc saber burlar primeiro vc tem que saber...
  12. Emilio_Rossi

    Qual sua filosofia de cervejeiro caseiro?

    Eu tb... cervejeiro da pandemia..kkkkkk
  13. Emilio_Rossi

    Qual sua filosofia de cervejeiro caseiro?

    Cara, pra mim é um tesão fazer breja....sempre tive como hobbies coisas que demandam de trabalho manual.....faço trabalhos em madeira(restauração), jardinagem, Glass Sign em vidro....etc....agora tô ensaiando pra fazer salame e hidromel..... mas foi na cerveja que me encontrei......adoro a...
  14. Emilio_Rossi

    Beer-Cola

    vou fazer os 2 testes...kkkk
  15. Emilio_Rossi

    Beer-Cola

    Ah sim..nem precisa falar..... tem que ter açucar pra levedura..rs....faço breja..sei como é....
  16. Emilio_Rossi

    Beer-Cola

    Já testou fermentando a 18 graus? add tipo gengibre ou raspas limão....tentar fazer tipo uma ginger beer
  17. Emilio_Rossi

    Beer-Cola

    Tô com lama de 30 litros de fermentação..... e vou testar 10 litros coca só pra ver, e vou testar com carbonatação forçada.... depois posto as impressões aqui Abraço.
  18. Emilio_Rossi

    Como parar a fermentação?

    Eu pretendo fazer um hidromel...vou postar minha teoria de processo aqui e alguém com XP me fala se to na linha de raciocínio correta....e no meu casso interromper as leveduras não será problema, quer dizer.."acho"..rs vou fazer com frutas..melomel o nome né? então..tenho experiencia com...
  19. Emilio_Rossi

    Como parar a fermentação?

    realmente nunca usei....mas vi videos sobre o uso disso.....serve como norte para pesquisas....
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