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Resultados da Pesquisa

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. A

    Dá pra "eliminar/tratar" DMS?

    Como está a cerveja?? Da para perceber o DMS?? Pq a minha primeira também foi uma cream ale que praticamente não fervi e não tive problemas com DMS. A maioria dos maltes atuais são modificados para ter pouquíssimo precursor de DMS
  2. A

    K-97 e T-58

    Comecei a fazer esse planejamento para economizar no frete da levedura. A minha ideia para não acabar com a espotaniedade foi comprar 6 leveduras para o ano, como faço um lote por mês ainda fico com 6 lotes para escolher o estilo na hora com as leveduras que encontro aqui na minha cidade. Só...
  3. A

    Apa com Manga

    Também vou fazer uma APA com manga mas pretendo partir de uns 19 litros de "Belgian APA" e colocar coisa de um litro de polpa de manga. Pra polpa vou usar manga Palmer e fazer esse esquema de congelar e bater, sem pasteurizar pra alterar o menos possível o sabor da fruta
  4. A

    Cilindro para Co2

    Eu sempre recomendo começar com uma mais simples e barata. Eu comecei com uma Cream Ale e recomendo
  5. A

    Validade do CO2 no cilindro

    Eu carbonatoria uma água para ver se vai deixar gosto. Se ficar normal, eu usaria
  6. A

    Alguém conhece a Confiança Inox?

    Tem estou interessado nela mas não encontro nenhum relato. Se alguém tiver experiência ajudaria muito
  7. A

    Tanque de fervura e mostura em fiber glass

    Fiquei interessado na ideia e dando uma pesquisada encontrei a informação de que a Anvisa libera o uso na industria alimentícia desde que seja até 40ºC. https://foodsafetybrazil.org/equipamentos-em-fibra-de-vidro-suas-caracteristicas-e-beneficios-para-industria-de-alimentos/ Eu fiquei com...
  8. A

    Cuba de brassagem

    Pra mim o limitador seria a possivel toxidade do plástico na temperatura de fervura. Eu entraria em contato com o fabricante para saber até qual temperatura o material é atóxico.
  9. A

    Carbonatar no growler...pode?

    Eu conecto a 2,5 bar e agito por 30s com o gás conectado, deixo descansar por umas horas na geladeira e fica top.
  10. A

    Fermentação após a carbonatação

    Entendo que mesmo com a medida da FG ficando estável por 3 dias ainda pode ter resquícios de açúcar fermentavel suficiente para alterar a carbonatação na garrafa. Temos que levar em conta que nossos aparelhos caseiros de medição (refratômetro ou densímetro) não são tão precisos quantos...
  11. A

    Recarga Cilindro CO2 em Vitoria-ES

    o meu é de 3kg
  12. A

    Rolha para colocar o airlock

    Eu não usaria airlock, só não enroscar a tampa até o fim que ela já deixa o CO2 sair. Toda brassagem já calculo uns 5 litros a mais para testes e sempre fermento assim nesses galões.
  13. A

    Barris ou postmix ligados em "série"

    Bom dia, Pelas contas que estava fazendo para montar uma chopeira acredito que a pressão que vai estar no barril em temperatura ambiente já sera o suficiente para empurrar pela serpentina. O bom é que a pressão de serviço fica sendo a mesma de carbonatação e não tem o perigo de alterar a...
  14. A

    Iniciante, não caia no marketing do "EQUIPAMENTO AUTOMATIZADO"

    Muito obrigado. quanto ao peso do cesto da BH40 pretendo fazer 25 litros e so eventualmente (quanto tiver ajudante rsrsrs) chegar nos 40 litros
  15. A

    Iniciante, não caia no marketing do "EQUIPAMENTO AUTOMATIZADO"

    Como se comportou essa BH20?? tenho muito interesse na BH40 mas fico com receio por não ser inox. usa a quanto tempo?? o material se mostrou durável ou teve algum problema??
  16. A

    Recarga Cilindro CO2 em Vitoria-ES

    Tenho usado a Oxivit é otima. Recarrega na hora. Na próxima vou ver essa OxGas também.
  17. A

    Densímetros: Normal Vs Mini Vs dentro do fermentador

    Como não tem pressa compra um refratômetro no Aliexpress que é bem barato
  18. A

    Fermentação no postmix

    Estou tentado a aproveitar que o postmix é inox para fazer nochill nele. Alguém já tentou??? Os orings aguentam??
  19. A

    Fermentador cônico auto refrigerado

    Qual o controlador de temperatura do fermentador?? aqui no meu freezer isso é configurado no controlador(histerese).
  20. A

    Cilindro de Gás de Empilhadeira

    O principal problema seria ver qual a pressão de trabalho desse cilindro. Porque o de CO2 trabalha com pressão maior que as do GLP.
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