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Resultados da Pesquisa

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. Ronaldo

    IV Congresso Técnico ACERVA/SC

    Boa tarde! Em nome da comissão organizadora do congresso, venho reforçar o convite a todos para participar do nosso IV Congresso Técnico. É uma oportunidade ímpar de trocar conhecimento e aprender com palestrantes de renome nacional e internacional. Para esse ano temos o retorno de Stan...
  2. Ronaldo

    Adição de açúcar na fermentação: Álcool superior?

    Açúcar por si só não seria suficiente para gerar "álcool superior"... Sugiro dar uma lida nesse experimento: http://brulosophy.com/2016/01/25/sugar-during-fermentation-single-dose-vs-staggered-additions-exbeeriment-results/ Abs
  3. Ronaldo

    I Concurso Cervejeiros Caseiros - Armada

    Postarei o link de inscrição aqui dia 25.07. Valeu!
  4. Ronaldo

    Receita da 838 Pale Ale da Bohemia

    Está certo... Divulgar receita é apoio a cerveja artesanal... rsrsrsrsrs!!! Não tem picuinha alguma, são fatos. Pergunte para qualquer produtor/cervejeiro artesanal e depois quem sabe conversamos... Marketing é aonde navegam como ninguém. Estuda as rampinhas, estuda...
  5. Ronaldo

    I Concurso Cervejeiros Caseiros - Armada

    Blz? A Armada Cervejeira publicou hj em sua página do Facebook o regulamento para seu I Concurso. O estilo é American Brown Ale e as inscrições abrem dia 25.07 às 13h. Abs
  6. Ronaldo

    Receita da 838 Pale Ale da Bohemia

    Alinhados com a nova cultura????? Sério????? "Apoiando a produção artesanal" rsrsrsrsrsrsrs Empresa mais antiética e multada do mundo por práticas comerciais nefastas...
  7. Ronaldo

    Airlock não borbulha

    It never gets old... A boa e velha "meu fermentador não borbulha"... srsrsrrsrrsrrsrsr
  8. Ronaldo

    Legalizar venda

    Primeiras levas? rs! Vai com calma jovem padawan...
  9. Ronaldo

    Concurso Nacional das ACERVAS

    Pendurei as panelas! rs
  10. Ronaldo

    Apresentaçao - renato nova - florianopolis

    Bom dia! Tb sou cervejeiro caseiro em Floripa. Sugiro procurares a ACERVA/SC e te associares. Vale mto a pena! Boas brassagens!
  11. Ronaldo

    Concurso Nacional das ACERVAS

    ahahahahaha! Nada... é só estudar um pouco e mandar bronca! Conta comigo para auxiliar com o pouco que sei... Vamos oferecer um curso de Sours em breve na Armada. Abs
  12. Ronaldo

    Concurso Nacional das ACERVAS

    Que pena, Guenther! Saldo do Concurso Nacional: 2 medalhas Ouro em Mixed Style com uma American Brown Brett Bronze em Specialty Sour com uma Golden Acerola Sour Pendurando as chuteiras de concursos caseiros. Valeu!
  13. Ronaldo

    100% Brett Lambicus (1ª experiência)

    6 semanas seria suficiente para uma mixed fermentatioon, para 100% brett esperaria e acompanharia mais um pouco...pelo menos mais 2 semanas. Mas pelo visto estás no caminho!!! Parabéns!!! Geralmente cervejas com brett/lacto (com o PH mais baixo, ainda que não sejam sour per se), não há...
  14. Ronaldo

    Cacau altera EBC?

    Nibs, dependendo da quantidade, não alterará a cor da tua cerveja. Assim como o café... abs
  15. Ronaldo

    Projeto Lambic!

    Coloquei chips de madeira qdo coloquei os dregs, coisa de 1g/litro.
  16. Ronaldo

    Concurso Nacional das ACERVAS

    28A foi uma fermentação láctica/sacaromices com adição de dregs de Cantillon/3Fontain no secundário (deve ter pedio tb...). Clausenii é legal sozinho. Abacaxi e frutas tropicais. Na Bruxa teremos uma Farmhouse com Belgian Saison e "All the Bretts" (Omega Labs) no secundário. Lotes de 500...
  17. Ronaldo

    Projeto Lambic!

    Dregs de boa procedência são mto interessantes pois dão uma complexidade a mais. Eu uso bastante dregs em minhas experiências de "LamBRUXA". rs
  18. Ronaldo

    Concurso Nacional das ACERVAS

    Bom dia! Quem mandou cervejas para o Nacional? Que estilos? Eu mandei: 28A, B, C; 30A e 34B Abs
  19. Ronaldo

    Projeto Lambic!

    Debulha o livro do Tonsmeire, o site dele e o Milk the Funk, e tenho certeza que estarás preparado para começar a brincadeira. Boa sorte!
  20. Ronaldo

    III Congresso Técnico ACERVA/SC

    Obrigado pela presença de todos! Foi sensacional! Em breve apresentações no site da ACERVA/SC.
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