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  1. Wainer Chiari

    Sidra / Cider / Hard Cider

    O link foi revogado. O grupo aijda esta ativo?
  2. Wainer Chiari

    Levedura Kveik

    Como foi a atenuação? O pessoal diz que elas secam mais que o desejado. No geral estão conseguindo atingir a fg estimada ou ultrapassando a atenuação?
  3. Wainer Chiari

    Retirando cloro da água - Tiossulfato de Sódio

    Galera, to montando um sistema de filtragem 3 estagios. Minha dúvida: devo optar por utilizar a filtragem por "resina mista" ou melhor utilizar apenas PP e Carvao 5micra?
  4. Wainer Chiari

    "Priming" com mel caramelizado no hidromel

    Eu não utilizaria... primeiro por que se sua fermentação realmente parar ao obter os 10% de volume alcoólico, seu hidromel ainda estará bem doce, com um sabor de mel muito presente, o que torna desnecessário mais dulçor. Segundo por que priming com mel pode ser difícil de se ajustar e facil de...
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