Recent content by Wagner da Rocha Oliveira

Inclusive a proteina toda? Usei meu chiller de placas e um fermentador conico que é novo. E tipo tem uns 10l de trub naquilo. Fiz whirpool , aguardei 20min, e trasfeguei, o cone ficou bom mas tem muito trub, com o chiller de imersão mandava cristalina.

Opa, dae galera! Fiz novamente uma brassagem, porém ainda não usei meu fermentador novo, desta vez usei a london ale da levteck, pitch calculado na calculadora com starter certinho, fiz a oxigenação com bombinha porém sem a pedra que tava entupida. Acabei tendo os mesmos resultados...

Show pessoal, estou convicto que seja isso, estou esperando meu fermentador chegar comprei um conico com poço e vou aferir meu controlador pra ver se está tudo ok, não tenho mais us05 em casa e vou optar pelos da levtek que estão com um preço bem próximo ao fermentis, assim que tiver...

Faço forçada mesmo e primming também, 30l no barril mais meia caixa de garrafa no primming.

Usava a sonda encostada e a temperatura sentada a 17.5 C vou evitar usar us 05 e partir pro líquido algumas levas, já encomendei fermentador e vou trocar a fonte de água. Posto aqui resultados.

Suspeitava no início de clorofenol, cheguei até a trocar meu cilindro de co2 pois achava que a contaminação vinha dali

Fermentação primária 17C e secundária a 21C

Opa dae galera, estou com um problema bem parecido a este, quase sempre uso o us-05 fiz menos de 10 brassage s nessa minha carreira cervejeira, e estou muito descontente com os resultados devido a um off flavor que é muito semelhante a este, um cheiro bem enjoado e todas as brejas ficam com o...

Exatamente o mesmo comigo, primeira brassagem. Senti hoje no sexto dia de fermentação após fermentar uma cream ale a 17 ontem subi para 20 e hoje percebi um forte gosto de álcool. Será que estragou?