Recent content by Victor Gerber

Excelente sua ideia, obrigado por compartilhar conosco! Vou providenciar um também. Abraços

Legal Wagner, muito obrigado. Na próxima brassagem eu vou pedir para o brewshop fazer uma moagem mais grossa, apesar que no visual ele separa bem a casca com o amido. Eu mexo apenas nos primeiros 5 a 10 minutos da mosturação, e com recirculação contínua.

Fala Marcel. Qual é o equipamento que você tem? Realmente faz muito sentido o que você falou, mas a minha panela o fundo não é côncavo e a saída da bomba é deslocada para a extremidade da panela.

André, Você queimou o voal com lúpulo na fervura, certo?

Boa Denis, eu tinha pensando nisso realmente como última alternativa. Obrigado!

Opa, valeu Ricardo. Vou diminuir a potência na mostura. Na fervura eu uso 2300 W mesmo, e gera uma boa fervura. Pior que os maltes são moídos no moedor de rolos e a moagem fica bonita, sendo bem visível a separação da casa e do amido. Valeu!

Muito obrigado André, ajudou sim! Na última brassagem eu reduzi bastante a potência da resistência, trabalhando geralmente em 1200 W. Referente a moagem, faz muito sentido. Anteriormente eu também comprava no Lamas, e realmente não juntava esse acúmulo de grãos finos. A próxima brassagem eu...

Salve confrades! Faço cerveja em casa há 5 anos e meio e sempre utilizei a configuração tri bloco, porém no começo deste ano eu adquiri uma panela elétrica da Inversa 52 L e apesar dela ser fantástica eu ainda não me adaptei muito a ela. As 3 brassagens que fiz nela eu observei que as...

Ah, legal. Eu agradeço mas estou buscando uma de pelo menos 52 litros. Valeu

Bom dia amigo! Estou interessado em um panela da Inversa, quantos litros é a sua? Se puder me chamar no particular

Olá Lucas, muito obrigado por compartilhar a sua receita conosco. Depois nos passa o resultado da cerveja. Abraços

Bom dia Confrades! Uma dúvida, qual seria a temperatura ideal para adição dos lúpulos no steep?