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Eu vou pensar de novo na concentração de água no malte, e na temperatura, corrigir o PH ainda tá um pouco fora do planejado por conta dos equipamentos, mas pode ser que na mesma época que troquei de BIAB para Fundo falso tenha trocado também de água "de mercado" pro galão de 20L, não lembro...

Olá a todos, Tenho dúvidas em relação ao procedimento de como utilizar o fundo falso na fabricação de cerveja. Aprendi a fazer utilizando o método BIAB, já estava conseguindo obter resultados interessantes, quando por diversos motivos decidi mudar para o fundo falso. Acontece que nesse novo...