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Buenas confrades! Fiz uma usando a Philly Sour com morango e maracujá. Pela primeira impressão gostei da acidez e do sabor e aroma das frutas (experimentei na trasfega da fermentação para a maturação). Usei 50% Pilsen, 45% Trigo e 5% Carahell. E 8 de IBU (Hallertau Magnun) 60'. Mostura a 66ºC...

Muito bom estes comentarios neste post. Encomendei os balllocks de ar e liquino no aliexpress, o pulverizador vou pegar em minha cidade mesmo e vou deixar a valvula de segurança original. Vi um video de um confrade (meus parabéns a ele) adaptando flange de caixa dágua na tampa o que me pareceu...

Mesma M aravilha! kkk

Exato! Já passei pela mesma situação sua (panela muito pequena como cesto, saco de voal, controle da bomba, etc.). O projeto que estou montando vou fazer um projeto semelhante ao do confrade que postou aí em cima. Você está no caminho certo! Vai brassando e testando, logo você estará adaptado...

Tenho um parceiro aqui em Curitiba que fazemos cerveja juntos e ele usa a chinesa (Guten). A panela/lata é bem fina e a resistência é de 3000w e sobe a temperatura de boa, fervura de 30/35 litros é bem vigorosa. O sensor térmico é no fundo da panela, bem próximo da resistência. Também pensei...

Também estou colocando uma de 2500w, e também estou achando que é pouco. Já chegou a fazer algum teste com água? Por gentileza, poderia colocar fotos para eu ver (e mais alguns confrades)? hehehehe

Como a resistência é em espiral, ela se acomoda no fundo convexo do barril. Penso em só em encostar no fundo e cobrir com uma capa de lata com enchimento de lã de pedra ou amianto para que não tenha muita fuga de calor. Vou fazer um furo no fundo da panela mais próximo da borda para saída do...

Parabéns pelo seu setup! Deve estar top! tirando o que vc disse da eficiência. Acho que o ideal é adaptar o fundo falso no cesto. Perguntas: No seu Barril tem rodinhas? Colocou 4 unidades? E qual o diâmetro que vc deixou cortado no seu barril? Tenho barril de 50 litros já cortado com 32cm e...

32cm

EdBeer, tenho um sistema single vessel parecido com o que quer montar. Uso uma panela de aluminio de 24 litros e um cesto que cabe dentro (nao tenho a medida) e mais uma panela onde esquento a água de lavagem, bomba de recirculação chinesa 15R e lavagem do malte faço no braço mesmo. Faço levas...