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Mas dá pra planejar esse complemento de água no próprio BeerSmith. Inclusive em alguns casos ele já sugere na receita.

O jeito é tentar! Hehehehe

Pensando por esse lado seria uma boa, deixar a água já fervida e em uma temperatura bem baixa, pra ajudar a baixar mais rapidamente a temperatura no resfriamento do mosto pós fervura. Alguém sabe dizer se isso pode prejudicar de alguma forma o resultado final?

Pensando por esse lado seria uma boa, deixar a água já fervida e em uma temperatura bem baixo, pra ajudar a baixar mais rapidamente a temperatura no resfriamento do mosto pós fervura. Alguém sabe dizer se isso pode prejudicar de alguma forma o resultado final?

Legal cara! Vc usou adjuntos nessa Witbier? Laranja, coentro?

Quando comecei a ler eu já pensei em citar a experiência positiva que eu tive com o dry hopping com Citra em uma APA, só que no meu caso utilizei o Equinoxx em conjunto. O resultado foi sensacional! Abraço

Valeu cara! Entendi o que disse sim, vamos fazer a primeira leva com rampas na próxima semana! Abraço

Eu sou iniciante nesse ramo também, e uso o BeerSmith, pois lá ele já calcula e te passa tudo certinho. Pelo que vi lá, o tempo de fervura também influencia no amargor que será atingido no final. Abraço

Legal! É a quantidade de água vc controla pela densidade? Ou usa aquela regra de quantidade por kg de malte?

Olá! Imaginei isso também, até Pq em alguns livros que andei estudando esse processo era muito mais presente do que o que estamos acostumados por aqui! Muito obrigado pela resposta! Abraço,

Boa tarde pessoal! Sou iniciante nesse mundo viciante da fabricação da própria cerveja e estou indo para minha quinta brassagem. Aos poucos tenho otimizado meus métodos e testado nossas alternativas, sendo a próxima as rampas de brassagem em uma Witbier. Acompanhando o software BeerSmith, ele...