Recent content by Saul Riffel

Agradeço a ajuda de todos, em breve vou fazer outra receita e seguir os conselhos que tive por aqui.

Olá pessoal, passando para atualizar como ficou a cerveja. Antes de falar do resultado, eu conversei com um conhecido de uma cervejaria local, e explicando em detalhe como foi cada etapa, ele chegou a conclusão que a mostura foi feita a uma temperatura muito elevada. A receita falava em 67...

Pessoal, se passou mais 10 dias desde que adicionei mais fermento, então hoje cedo peguei uma amostra para medir a densidade, infelizmente, a densidade não se alterou em nada... O fermento que usei foi o Fermento Seco M44 - US West Coast da Mangrove Jacks (pacote com 10g). Estava na geladeira...

Retirei o balde da geladeira e deixei a temperatura subir de um dia para o outro, adicionei mais levedura pelo buraco do airlock, dei uma boa chacoalhada no balde e deixei em um canto protegido da luz, como não tenho como controlar a temperatura coloquei dentro de um armário embaixo da pia...

Sobre a quantidade de levedura: A receita é de 10 litros, no momento estou com 8 no fermentador, a receita indicava que meio pacotinho era o ideal. Vou seguir então o que o Bruno falou e colocar mais levedura, vou retirar agora o fermentador da geladeira e adicionar o fermento anoite. Sobre...

Olá pessoal, meu primeiro post por aqui, tenho aprendido bastante coisa com as publicações e alguns guias aqui do Forum. Estou fazendo minha primeira leva de cerveja, uma american Ipa, single hop de Citra. Um breve resumo do que aconteceu: Quando estava fazendo a mostura, me iludi com o volume...