Opa, esqueci que as leveduras nessa temperatura já não trabalham mais kkk obrigado pelo esclarecimento!
Vou envasar essa semana sem falta e ver o que acontece, volto aqui pra relatar!
Pessoal, fiz uma cream ale e acabei deixando ela 30 dias a mais do que deveria no freezer, a 0 Cº, tinha até adicionado a gelatina nela.
Por N motivos não consegui envasar... e deixei ela lá por esse tempo todo.
Posso envasar ainda? Será que vai ter muito off flavor?
O que de ruim pode...
Sensacional! Otimização de espaço absurda... penso em fazer 1 de 19 e outros menores. Seguir essa linha de 3 postmix (19L + 2 menores) e o cilindro dentro.
Teve algum problema de refrigeração nessa parte do colar de madeira?