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Recent Content by rodoxssp

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. R

    Como guardar post mix vazio

    Para acrescentar uma informação ao tópico, vou colocar aqui um trecho do ótimo livro Microbiologia da Cerveja do autor Carlos Henrique Pessôa de Menezes e Silva, recomendo a todos a leitura desse livro. Texto extraído da página 271 sobre agentes químicos utilizados para sanitização. "Álcool...
  2. R

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    Eu não sou microbiologista pra atestar isso, mas essa informação foi passada numa aula de Controle Microbiológico da Cerveja num curso que eu fiz. E também é a recomendação da Anvisa para desinfecção de superfícies na área da saúde. Trecho do manual sobre limpeza e desinfecção de superfícies da...
  3. R

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    Álcool nao danifica inox. O que pode ter problema são nas borrachas de vedação da tampa que podem ressacar com uso excessivo de álcool. Porém é bom frisar que o álcool 70 para ter efeito como sanitizante é necessário que se faça um fricção (esfregar com um perflex limpo ou papel toalha), ou...
  4. R

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    Iodo perde sua eficiência como sanitizante em 1 a 2 dias. é muito volatil. portanto nao vejo como forma viavel guardar com iodo se vai utilizar num período maior que isso. abraço
  5. R

    Wit: qual laranja?

    uso na maturação
  6. R

    Wit: qual laranja?

    Fala pessoal, tudo certo? Eu ultimamente em Wit tenho usado extrato de laranja da Brau Flavors. O aroma fica muito bom e pela quantidade que não fica artificial (peso numa balança 18g do extrato para 50 litros de cerveja). Estou gostando do resultado e não tenho mais o trabalho de ficar...
  7. R

    Vendo Prismaq 150 (preço bem camarada)

    Bom dia!! Já vendeu? O volume da panela externa é 330 litros mesmo??
  8. R

    Vender cerveja artesanal/caseira é crime?

    Bom dia pessoal. E para cervejeiro cigano, pode ser mei? Valeu
  9. R

    VENDO equipamento completo HERMS 50L (keg) - Porto Alegre

    Tenho interesse nos postmix. Compro os 3. Valeu
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