Salve nobre cervejeiro. Eu cubro o meu fermentador e deixo a lâmpada livre. A função de colocar uma lâmpada, é de aquecer e não de iluminar portanto, não vejo problema em pintar a lâmpada. Posso estar falando besteira mas, até que os nobres colegas se manifestem, esta é a minha opinião...
Daniel, se você quer 20 l finais, você deve acrescentar 1 l de água por kilo de malte utilizado + 10% de evaporação da água na fervura.
No sistema BIAB, costuma utilizar o volume total da água na mostura.
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Daniel, se você quer 20 l finais, você deve acrescentar 1 l de água por kilo de malte utilizado + 10% de evaporação da água na fervura.
No sistema BIAB, costuma utilizar o volume total da água na mostura.
Eu deixaria numa temperatura de maturação, tipo uns 10ªC a baixo da temperatura de fermentação. Daí quando chegasse de viagem eu baixaria para a temperatura do cold-crash por uns dias antes do envase.