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Legal, só comentei pois não faz muito sentido o pessoal ser tão paranóico com no 1o momento querer oxigenar, depois evitar oxigenar, acho que teria que haver um meio termo.

@FelGuara , que massa que voce continua com as fermentaçoes abertas! Eu também, e fazendo a mesma coisa, na hora que o krausen baixa, eu tampo. Porém eu não tenho aerado. Esse lance de cama de CO2 eu não engulo, pois se até PET pressurizada dizem que oxida, como que a difusão dos gases não vai...

Acho que não prejudica não, apenas a conservação, pode ser um espaço pra outros microorganismos grudarem. Fiz um secador com caixa de isopor, filtro de ar condicionado de gol e cooler de computador, só falta ideiar onde vou deixar a lama pra secar, acho que vou pular essa idéia do coador de café...

Grudou o papel do filtro nela ou é impressão? Outra pergunta, qual foi a cerveja que voce fermentou para coletar?

Bem legal! o complicado é ter termometro com essa escala...

Eu tenho a mesma dificuldade com legislação para aprovar os projetos de irrigação que fazemos aqui, no final das contas vai pra cabeça do fiscal e ele que decide o que quer, e quem que vai comprar briga com esse povo?

Circunda a sala com eletrocalha a 0,5m do teto (ou um pouco menos), aí no que voce precisa voce puxa, fiz assim na empresa. No caso inclusive eu fiz um circulo, uma malha, ou seja, do ponto que eu ligo, vem corrente por dois lados, então no caso eu fiz cabo 16mm², é como se eu tivesse...

Mesmo assim, TRAMPO, eu lavo o meu bag por cima mesmo, nem que encarda um pouco, deuzolivre ficar mexendo com soda cáustica.

Cesto não acho tão ruim de lavar não, acho o pior é bomba, mangueira, essas coisas que não dá pra esfregar. Eu também sou um que quanto mais penso em single vessel mais eu fico no biab.

Não tem melhor jeito de reaproveitar levedura do que deste jeito, talvez apenas passando Krausen diretamente de uma leva para outra. Aproveitando o topico, a coleta mais indicada para a Lutra é por cima (krausen) ou por baixo (lama), alguém saberia?

Eu tenho a da cerveja da casa, uso muito pouco, mas pra voce que tá acostumado com a de maquina, é igual porém de inox (as partes plásticas eles garantem que é plastico alimentício, acho bem capaz pois hoje em dia é fácil imprimir em 3d).

Update, passei lá de novo e está por 699,00, porém disseram ser de 94l outra vez e duvide-o-dó, pelos palmos, teria 42cm de diametro por 45cm de altura, todos internos. Arrisco dizer que é a N45, pois apesar de não bater muito bem as medidas, no catálogo elas são externas. Segue fotos.

Uma vez eu comprei um tarro de leitero... o que eu fazia era deixar ela submersa em uma lixeira até a metade da tampa... aí a água não entrava e o ar saía, já funcionava tipo um air lock. Pq acho que voce não vai conseguir vedar, eu tentei de tudo, silicone, veda rosca, procurei mil e um...

Sim, no início. Então, o Leandro do cerveja fácil andou fazendo uns testes, e mesmo chachoalhando bem não deu muito oxigênio, mas mesmo assim beeeem mais do que só o "splash" na hora de passar pro fermentador... talvez isso incluencie mais o floral da sua cerveja do que o próprio controle de...

Muito legal o topico, mostra que não precisa ser nada complicado pra fazer cerveja boa! Pelo menos de aparência tá muito legal, bem cristalina! A oxigenação você fez chacoalhando ou nem fez?