Recent content by Patrick Michel de Lima

Consegue postar aqui pra gente dar uma olhada?

Se você usa um sistema de gravidade, tente utilizar uma mangueira para suavizar a descida do mosto entre as panelas, caso use bomba também usa a mangueira até o fundo da panela. Isso diminui a criação de bolhas, espuma e oxidação.

Bom dia amigo, o que me parece que ocorre com sua leve é o hot side aeration, que seria nada mais nada menos que a oxigenação do mosto quente, que vem por agregar o famigerado flavor de papelão (cardboard). Você toma as devidas precauções quando faz sua recirculação (chuveirinho ou seja pela...

qual cidade mais especificamente? ou é um polo de cidades?

Caro Marcelo, utilize azeite de oliva para substituir o O2. A economia vai ser enorme e o efeito será o mesmo. Há um vídeo no youtube da ACervaMS do professor Carlos Carollo o qual cita essa situação. Também há vídeo do Jamal Awadalak explicando a utilização de azeite em substituição ao O2.