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A regra é a mesma. Quanto menor a temperatura maior o tempo até que a cerveja perca suas características originais. Lembrando que você deve manter a pressão do keg a mesma após retirar a cerveja para consumo.

O principal erro da minha primeira brassagem foi exatamente o mesmo. O meu conselho é: foque em ter controle das etapas mais básicas do processo e perceber como seu equipamento trabalha em cada etapa, com isso você já vai conseguir uma boa cerveja. Deixe pra se preocupar com otimizações do...

Você pode pesquisar no "Add ons" do beersmith e adicionar os maltes que precisa, ou adicionar editando os valores que o distribuidor te fornecer. No canal da AcervA Pantaneira tem um mini curso de beersmith, a sua dúvida é respondida na segunda metade do primeiro módulo.

Boa noite, galera. Meu nome é João e a pouco mais de dois anos venho me aventurando neste vasto universo que é o da cerveja. Cheguei ao fórum enquanto pesquisava sobre a produção de cervejas artesanais. Espero aprender muito na companhia dos nobres colegas cervejeiros (e colaborar quando...