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  1. M

    Ideia: 1 freezer com 2 compartimentos: gelar/maturar e fermentar

    Então.. Como geralmente esses freezers trocam calor através das paredes internas, acho difícil funcionar, porque independente do isolamento, em alguma hora, pode ser que demore 1h ou 1 ano (por exemplo né..), a temperatura irá entrar em equilíbrio. A menos que você tenha uma fonte de calor...
  2. M

    Chiller de Contra-Fluxo qual tamanho ideal?

    Na verdade tu precisa da vazão mássica. Caso alguém queira, eu posto aqui as equações necessárias para o dimensionamento.
  3. M

    Camara de fermentação

    Usei 3 pastilhas de 10A e 4 de 6A e duas fontes de 30A, a parte quente refrigerada a água, ou seja, conseguia uma boa diferença de temperatura, mas no sistema sem "carga termica", tava dando cerca de 50° de diferença entre o lado quente e o frio, mas mesmo assim demorava bastante pra conseguir...
  4. M

    Camara de fermentação

    tentei fazer um projeto (não voltado para a fermentação) com peltier, infelizmente o resultado não foi nada satisfatório.. Se tu conseguir um bebedouro de água que use compressor, vai te atender bem para fazer uma câmara nessas dimensões que disse, claro que com as devidas alterações. abraços
  5. M

    Chiller de placas enferrujando.

    quanto ao custo da prata, com certeza seria um absurdo o valor, porem se fosse prata pura, as ligas de prata para brasagens, são relativamente baratas.
  6. M

    Chiller de placas enferrujando.

    1)Eu sei que o inox não é inerte, apenas quis deixar claro que essa tão famosa camada passiva de oxido, não faz milagres.. 2)Quanto a camada passiva de oxido nas panelas de aluminio, realmente com a temperatura mais elevada, essa camada tende a ficar mais grossa, porem, é minima coisa, ela não...
  7. M

    Chiller de placas enferrujando.

    sim, quanto a isso eu concordo ctg, creio que tenha que chupar muita barra de cobre pra conseguir uma intoxicação por cobre kkkkk apenas quis apontar todos os pontos. abraços
  8. M

    Chiller de placas enferrujando.

    Boa noite, Creio que tu não tenha entendido o que eu quis dizer, não estou falando que não tem cobre, isso eu entendi/vi. O que eu perguntei no post anterior foi o porque de brasar com cobre.. sendo que existem metais de adição específicos para inox, extremamente resistentes a corrosão e com...
  9. M

    Chiller de placas enferrujando.

    Olá, mas porque usar uma liga que oxida a esse ponto para fazer a brasagem? Não faz sentido, afinal de que adianta o chiller em inox se tem partes oxidadas dentro? (As fotos que ele postou, nao estavam acobreadas, e sim oxidadas.) Pelo que da pra ver, é brasado com uma solda rica em cobre (pra...
  10. M

    Chiller de placas enferrujando.

    Fala cara, tranquilo? Independente do que passou por ele, tanto interna quanto externamente, ele não poderia ter oxidado dessa forma. Na minha opinião, isso é material de péssima qualidade.
  11. M

    Projeto Chopeira Elétrica

    to no caminho, estou apenas finalizado alguns calculos para poder comprar certos componentes, assim que eu terminar a minha eu posto aqui. O problema é o tempo..
  12. M

    ESPUMA - Informações básicas e rápidas

    boa! sempre tive muitas dividas sobre a espuma, e nunca encontrei nada muito especifico sobre, e tambem nao soube como procurar ou perguntar. Obrigado pela informação!
  13. M

    Tipos de Inox

    não relacionado a pergunta da diferença entre o 316 e 304, mas sim sobre o que perguntaram anteriormente quanto a solda, e acho que convêm complementar. Na soldagem, aquece-se o metal (obviamente) e no caso do inox, a camada superficial de oxido vai ficando mais espessa e escura (por isso do...
  14. M

    Resetar pid rex c100

    tu usa termopar ou pt-100?
  15. M

    Resfriamento - Sistema fechado

    mas ai tu vai ter que devolver de alguma forma essa água pra caixa, mesmo usando duas igual tu falou. Então de qualquer forma vais ter que comprar uma bomba.
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