Recent content by Mateus_severo

A única coisa que acho ruim das Mangrove é limpar o krausen depois na hora de lavar o fermentador...meu Deeeuus! Que grude desgraçado de soltar!!

Peguei pela primeira um pilsen da marca Maltear também da Argentina...vou usar esse final de semana. Alguém já sou ele para dar um feedback?

muito alta essa temperatura pra iniciar, deve estar nuns 19 graus reais dentro do fermentador... Faça como quiser, mas aposto que se somente baixar esse temperatura de fermentação não vai ter esses sabores indesejáveis com US05! isso é característica da levedura mesmo e não tem a ver com água ou...

como controla essa temperatura, poço termométrico? sonda encostada no balde por fora com isopor? Olha só, antigamente produzia ceva em grupo e o cara fazia a fermentação com a sonda fora do fermentador encostada nele, isolada e tudo mais e iniciava em 18...ficava esse gosto enjoativo em todas...

Qual a temperatura de fermentação que está fazendo as levas?

corto com uma faca e separo a olho mesmo os pedaços que quebrar e enrolo no plástico filme as outras três partes que sobraram...

Certamente usou de mais. 1 pastilha serve para fazer 100 litros. Uso 1/4 da pastilha pra fazer levas de 20l e está funcionando para mim...

Engarrafei ontem em dois pet pela primeira vez...dá para reutilizar eles ou são descartáveis?

isso tudo é por causa da fraudemia que fez várias empresas fechar por um tempo (e algumas quebrarem com isso) agora falta matéria prima para diversos segmentos...como sempre o consumidor vai pagar essa conta pagando mais caro para tudo agora. Eu reutilizo garrafas de cerveja artesanal que...

cara eu costumo fazer o contrário nesse caso, primeiro faço uma cream ale e depois faço ipa/apa/etc com lama da cream ale que é neutra e não levará nenhum gosto para as próximas cervejas...Já compro meus insumos em cima de um cronograma de brasagens das minhas receitas para que possa...

é isso que faço com as minhas! tem que encher ela de água para expulsar toda a espuma para fora da garrafa assim como se fosse encher um growler de cerveja em uma torneira... Depois que encho uma e expulso toda a espuma, derramo essa agua que esta dentro da garrafa em uma outra e assim por...

Desses dois eu prefiro o S33. O T58 fica meio doce de mais para o meu gosto.

tenho usado o S33 da fermentis ou quando quero economizar uso a lama de weiss do Mangrove M20, é sucesso sempre...

já coloquei jabuticaba no final da fervura e ficou boa! Congelei ela antes e no dia dei uma leve esmagada antes de colocar no mosto...ficou muito boa! Não lembro a quantidade em peso mas foi bastante, tipo uma meia sacola ou um pouco mais, foi o que consegui apanhar da árvore. 😂 Só não fiz mais...