Recent content by MarcosQuaiatto

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Como a breja é a mesma, vou fazer isso ai. Vou fazer a brassagem no mesmo dia do envase e depois só colocar o mosto direto dentro do fermentador com a lama. Mas vou testar também a armazenagem para outras levas que posso fazer em um outro dia. Obrigado pelas sugestões.

Bom dia amigos. Estou fermentando uma munich helles, e estou querendo utilizar a lama para mais uma receita. Nunca fiz a reutilização, então gostaria de ouvir a experiencia dos amigos cervejeiros. A duvida é a seguinte; Só despejo o mosto na lama do fermentador? Preciso retirar essa lama e...

Sim, conforme falei, foi a primeira cerveja que fiz kkkk , não tinha noção nenhuma das necessidades para fazer uma cerveja legal.Até tinha uma geladeira e tal, mas não cuidei muito da temperatura...então, infelizmente ficou uma bosta. Em contra partida, logo em seguida fiz uma Ale, que deu...

Eu fiz uma bohemian pilsner que foi um desadtre total, kkk. Foi minha primeira brassagem. Jogue quase tudo fora, deixei uns 3 litros engarrafados para daqui uns meses experimentar se melhorou. Não sei oque aconteceu que ficou tão ruim. Fermentou bem, fiz todo o processo corretamente. A unica...

Fiz uma porter final de semana, e daqui uns dias posto o resultado de como ficou a espuma; Utilizei 3800 viking pilsner malt light 0,500 malte munique 0,250 malte chateau crystal 0,250 malte chocolate 0,500 malte chateau special B 0,250 flocos de aveia tipo grosso 0,100nibs de cacau (5 minutos...

Bom dia Medi com Refratometro, já fiz a correção, ficou com 1013. Não sabia desse detalhe da corrção no refratometro. Obrigado

Essa brassagem foi para 20 litros. O método que eu utilizei é o Biab, essa brassagem eu fiz somente uma rampa com 68º durante 60 minutos. Utilizei 4 litros de água para lavar os grãos e completar o nível de mosto necessário para a fervura, (aprox. 25 litros). A fervura foi de 60 minutos...

Bom dia amigos cervejeiros, estou começando com a produção artesanal de cervejas e tenho muitas dúvidas quanto a OG e FG. Em todas as 5 brassagens que fiz a OG fica muito parecida com a especificada, mas a FG fica sempre mais alta do que seria o ideal da receita. Em minha ultima brassagem,fiz...