Recent content by Marcia Grande

PEssoal, Cerveja finalizada.... ficou muito boa

Eu fiz uma receita e deu certo, fui sempre com ela e de repente estava fazendo cervejas "tomáveis". Há dois anos iniciei e hoje posso dizer que minha IPA é bastante elogiada (até vendo!!) agora, há percalços, e não são poucos, os confrades e as comadres mais experientes sempre ajudam e o fórum é...

Eu não tenho a menor idéia... não conheço, mas sendo sincera, minha cerveja não vai nada além dos maltes, lúpulos. Não uso whirlfock ou qualquer outro produto por ignorância e por querer manter simples. Mas o assunto é bom.... deve render um bom post. Prost!

@gabrielskin , que legal.... eu vou procurar um desses nacionais. Se tiver alguma dica agradeço. Inclusive, você ouviu falar de um pessoal da mantiqueira que está produzindo lúpulo? Eu achei demais fazer uma cerva brazuca! Prost!

Obrigada!! Hoje depois de aumentar um pouco a temperatura do recinto e mexer o fermentador já houve atividade no AirLock.... há esperanças!

Hallo, @Persevalli. Airlock de volta à atividade e vamo que vamo. Vielen dank und Gruess Dich!

BAck to game!!! AirLock com atividade. Meu, essa cerveja vai ficar na história!!! Valeu pela ajuda.......!

CA Caro @gabrielskin , Tudo isso que você falou faz super sentido são excelentes dicas. Muito obrigada!

Estamos de volta ao jogo com o mesmo time: AirLock com atividade, baby!!!! Super feliz agora.

E comprar de quem, né? Quais alternativas?

VAleu, @_Mó_ , vivendo e aprendendo!!! Prost!

Puxa, Bblc! Eu nunca fiz uma fermentação com temperaturas tão baixas quanto você, vou observar bem o resultado dessa leva para de repente manter esse padrão. Com as dicas que estou recebendo daqui, sinto-me muito segura para tentar novas técnicas. Valeu!!!!

Danke, @Persevalli , nunca havia deixado mais de 10 dias... a cada teste de desnsímetro eu provo para analisar, realmente há esses off, vou deixar mais uma semana, então. Alles Gute!

Obrigada, @FelGuara! É incrível mas antes eu inoculava com uns 25ºC, e atenuava em 7 dias que era uma beleza! Dessa vez, inoculei com uns 18ºC achando que não haveria problemas e a temperatura do recinto não passou dos 20º!! De qualquer forma agradeço as dicas por que eu nunca reidratei nessa...

@Persevalli und @_Mó_ , Considerando que eu brassei no dia 3 de junho, quantos dias vocês acham que eu posso deixar no meu porão "fermentando" antes de colocar em temperatura de maturação? Eu não tenho equipamento para engarrafar em barril com carbonatação forçada. :/ Alles Gute!