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  1. Mamede Filho

    Cold Crash e Maturacao

    Também uso gelatina pra clarificar e recomendo 100%. Dois ou três dias e a cerveja já está pronta para ir pra garrafa
  2. Mamede Filho

    Final maturação - primeira brassagem

    Rapaz, parabéns! Ficou muito boa a aparência! Eu estou na fermentação da minha oitava cerveja e até hoje só fiz IPA, APA e NEIPA. Na minha experiência até aqui, APAs e IPAs ficaram sempre melhores com o tempo. Carbonatação e sabor melhoraram consideravelmente depois de 15/20 dias na garrafa...
  3. Mamede Filho

    IPA com Lactose

    Pessoal, bom dia, alguém saber dizer se a adição de lactose influencia no priming em garrafa? Preciso alterar a quantidade de açúcar?
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