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Kros, não acompanhei o post desde o início, mas gostaria de deixar minha contribuição. Segundo o Brian Smith (criador do BeerSmith), não adianta fazer starter de levedura seca. Ele acredita tanto nisso que tirou a opção de fazer starter, na versão 3, quando vc seleciona um fermento seco. Quando...

Tentei abrir, mas o link não abre. Pode mandar o zip no meu e-mail: [email protected] . Abraços