Exatamente. Acabei encontrando um fornecedor pelo valor de 100,00 com 250g e comprei uma M84 também. Se puder compartilhar qual saquinho é esse, pois também irei fracionar.
Estava pesquisando e vi relatos de utilização de levedura vencida com vários anos. Só com recomendação de starter.
Na minha opinião acho que daria certo sim, tomando cuidados no manuseio. Talvez perca um pouco de viabilidade, mas fazendo um starter deve resolver.
Passa aí o site fazendo o favor que tenho interesse também kkkk