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Fala cara. Copiei sua receita porque quero testar o cryo, porém vi (pelo menos no meu BF) que todos os lúpulos estão definidos como pellet. Vc colocou cryo em todas as 3 adições de mosaic, para eu mudar aqui? Alguma outra adição tbm? Abs.

Boa live com o Célio da Everbrew, dá umas infos bacanas (bem alto nível) para NEIPAs: Se quiserem podem ir direto para o minuto 30 +/-.

Num papo rápido com o Célio, dono da Everbrew (pra mim é a melhor cervejaria para NEIPA do BR), ele me falou q qdo fazia as dele em casa, mesmo com muito cuidado qto ao O2, ainda no estilo caseirao, fazia para tomar tudo no fds seguinte... Passava disso e a breja já escurecia, perdoa aroma etc...

Tem certeza disso? Nunca ouvi falar q é preciso fricção com o álcool para ele ser eficaz.

Não cara, nada a ver com saúde... o CO2 q não é puro pode ter aroma e gosto leve de milho, por exemplo... o ônus do CO2 não puro é aroma e gosto apenas, e na cerveja vai ser extremamente difícil vc sentir isso pq as propriedades da cerveja são mais fortes... na água vc pode sentir.

Esqueci de comentar isso. Coloca o extrato, segue a vida e nem se preocupe com o priming. Não muda nada, no extrato. É bem pouco.

Eu já usei e uso até hj os da Brau Flavors. Eles são excelentes para aroma, mas fracos para sabor. Já ouvi dizer q nao é particularidade deles, e sim de todos os extratos. Uso o extrato de cacau numa stout por exemplo, e o aroma fica incrível, mas não afeta o sabor. Já fiz cream ale com extrato...

O perfil do seu equipamento não está configurado de forma correta ainda, e provavelmente no beersmith tbm, já q uma brassagem apenas feita lá não dá para deixar no fino da bola. Muita gente compartilha perfis de equipamento e isso ajuda bastante, mas cada um tem um modo diferente de tirar o...

Isso tudo é configurável, vc tem q ajustar seus perfis lá. Varia por qtde de evaporação, dead space etc.

Vc escreveu duas vezes 0,3mg, mas creio ser 0,3g (gramas), correto?

Cara, em linhas gerais não existe o melhor software... existe aquele q vc se adapta melhor :)

Nunca vi isso, mas acredito q basta fazer a média proporcional (nesse caso é fácil, meio a meio).

Não se esqueça disso, ahahahah Mande a composição da segunda foto ein 😂

Opa, não entendi... vc baixa para 15 e aí faz o DH nessa temperatura? Ou baixa pra 15, decanta alguma coisa, e aí vc volta para próximo de 20 para fazer o DH?

Um q estou interessado em testar é um q vende no Lamas: https://www.lamasbrewshop.com.br/antioxin-sb-50g.html