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Bem, cilindro de extintor eu não recomendo primeiro pelo peso, segundo pela procedência como garantir a limpeza, a corrosão interna? O meu é de alumínio próprio para CO2 . Recarrego em empresa de extintores também porém, a recarga é feita de uma torre de mais ou menos uns 10 metros de altura, a...

Não existe diferença. CO2 é Dióxido de carborno. Não existe um CO2 industrial e um CO2 alimentício. É um gás inodoro. A única preocupação que vc deve ter é em relação ao recipiente (cilindro) que esteja usando. Se o cilindro tiver contaminação daí pode contaminar sua cerveja. É raro mas pode...