Recent content by José Eduardo Roselino

Eu fiz minha primeira ontem e obtive 70% de eficiência, com lavagem dos grãos e filtro em cima. O que é razoável, mas longe dos 78% que costumava obter no sistema de três panelas e fundo falso. Mas fiz a recirculação por 60 mim. Tentarei fazer 90 min na próxima.

Valeu pela resposta. Realmente é o mesmo equipamento (BM-S500-1) Mas não encontrei em lugar algum. :( Vou usar o do Grainfather

Opa! Perfeito. Dá pra "setar" cada passo com até 180min. Estou na torcida pra dar certo meu starter de lactobacilos extraídos da casca. :) Obrigado.

Essa eficiência foi obtida com, ou sem, lavagem dos grãos?

Outra questão: é possível deixar ela ligada mantendo 45C pra azedar uma berliner?

Acabei de encomendar a minha inversa de 52l. Paguei R$3200 + R$100 de frete, sem chiller (já tenho um DIY de contra-fluxo). Faço há cinco anos em sistema tradicional de três panelas (fundo falso). Espero ganhar praticidade com esse brinquedo novo. Vi agora que o perfil dela pra beersmith no site...