Saquei, eu ja fiz uma Saison com damasco, coloquei ele no fim da fervura (5 minutos), damasco seco desses que vc compra em supermercado mesmo, e depois fiz mergulhei assim que passei pra bombona fermentadora e retirei no 4º dia de fermentação.
Eu sugiro mexirica (tangerina), ai tu faz no mesmo...