Guto,
Tem um vendedor no mercado livre que fabrica a resistência na potência que você pedir. É um vendedor bem avaliado. Segue o link:
Resistência Elétrica Panela De Cerveja Artesanal Inox
https://produto.mercadolivre.com.br/MLB-684765206-resistncia-eletrica-panela-de-cerveja-artesanal-inox-_JM
A minha segunda pergunta foi porque eu vi que alguns utilizam duas resistências: uma com mais potência para fervura e outra menos potente para o mostura.
Não é possível ter apenas uma resistência mais potente com termostato para controlar a temperatura?
Existe algum problema em usar dois disjuntores de 40? Um no início e outro no fim do cabo?
Não é possível utilizar um termostato na resistência de 4kw para fazer a mostura, sem precisar ter duas resistências?