Cara, não tem segredo. É que raramente usamos lúpulo em flor, e dessa vez fiz com dois lúpulos americanos em flor. Quando terminei a fervura, e passei o mosto para o fermentador, veio a idéia de usar o lúpulo para marinar carne. Tinha 2 pedaços de T-bone de angus, temperei levemente com sal e...