Eu utilizo refratomero e ja constatei esta diferença entre mediçoes de uma mesma amostra.
Sempre deixo uns minutos de descanso antes de medir e ter um valor mais preciso.
Ola, Sou Fabio de Igrejinha - RS, já faço cerveja a mais de 2 anos; começei a 1° leva com kit de extrato, sem controle de temperatura e com equipamento minimo para a fabricação. As primeiras cervejas ficaram até razoaveis; com o passar do tempo montei meu propio equipamento e fiz varios...