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eu tomei 200ml da minha primeira brassagem de manhã cedo em jejum. Não senti absolutamente nada. Acho que passou no teste kkk. Tomei novamente no dia do envase e nada... Sábado termina o priming. To louco pra provar minha primeira breja gelada!

Atualizando aqui: cheguei a FG de 1010 depois de 10 dias, mas a breja tá com um cheiro alcoólico que não sei identificar se é de estragada mas tem um fundinho de algo ruim, já senti uma carbonatação hoje, domingo não tinha sentido... O gosto também, tá o amargor do lúpulo + fundinho de coisa...

Hoje tirei uma amostra, a Og tinha dado 1040. hoje depois de 7 dias a densidade está em 1010. O gosto tá bem alcoolico com amargor do lúpulo o cheiro tambem, como uma mistura de álcool e lúpulo. Pude perceber que embaixo se amontoou um monte de "creca" umas coisas estranhas... Isso é normal?

atualizando aqui... airlock ainda a todo vapor.. Porém na tampa do airlock da pra sentir um cheiro doce de caldo de cana!

Estou na expectativa aqui meu amigo! Nessa receita usei 10g de chinook e Malte Pilsen ;)

ai sim, mestre!!

Guilherme, o airlock hoje amanhaceu borbulhando até demais! Sinal de que não matei as leveduras! To feliz pq essa é minha primeira leva! Pensei q tinha estragado tudo

opa, meu chapa. Quando me acordei às 7h o airlock estava a todo vapor e ainda está borbulhar! E agora?

opa! Valeu pelas dicas meu chapa. Estou aprendendo muito com vocês. Amanhã irá fazer 2 dias, se não gerar bolhas no airlock, então irei tirar a amostra do mosto para medir a densidade. Caso continue 1040 (que foi a densidade inicial) devo esperar mais? colocar outro fermento(no caso terei que...

E ai meu nobre, tudo beleza? Pelo que vi, e segui os passos do canal cerveja fácil, assim que tirei o mosto da panela e passei para o balde fementador chacoalhei bastante pois vi não só nesse canal como em outros que oxigenar o mosto após tirar ele da panela é importante. Sobre o femento: o...

hahaha esfaquea-lá foi ótimo kkkk li seu post é achei bem esclarecedor. E o mais importante com fontes para apoiar. A minha ultima duvida é: quando posso tirar uma amostra para medir a densidade e ver se há fermentação? Valeu!!

Ontem fiz minha primeira brassagem, queria compartilhar com vocês o que me aconteceu. Como eu moro no Recife, e é verão, a temperatura ambiente aqui estava aos 30º c , tentei resfriar o mosto com o chiller, água gelada + gelo numa bacia mas o minimo que a panela se manteve foi nos 40ºc. Até ai...