minha ESB também travou em 1020 depois de 7 dias a 18° e 5 dias a 20°...OG era de 1050
era pra chegar em 1015...
mandei pro cold assim mesmo, depois posto o resultado final...
a descrição da levedura diz de fato deixar um resíduo, mas não esperava tanto
alguém saberia me dizer se tem relação...
eu tive esse enxofre usando Nottinghan, caracterizei meu erro em pouco tempo de fermentação secundária, porque após alguns dias no postmix, o cheiro já estava agradável...