Recent content by eduardohvandrade

Pesquisando sobre o ajuste automático no BS, achei este tópico. Então, tentei usar o top up water, mas os parâmetros não se alteram. De todo jeito, fiz na mão os cálculos de compensação e tudo dá certo, inclusive vi que é uma estratégia comum em cervejarias. Basta contar o incremento...

Fala pessoal! Venho compartilhar com vocês sobre uma lavadora de barris (keg) que montei, e sugestões são muito bem vindas! Créditos a este vídeo, montei tudo sobre a ideia dele. https://www.youtube.com/watch?v=Bl6pxAV32t4 Segue uma foto dela sendo montada: Em resumo, essa peça cria uma...

Confrades! Aproveitando o tópico, pessoal. Estou com a ideia de ligar uma unidade de refrigeração a um evaporador que irá enrolado na parede na segunda parede do fermentador (a tampa da parte do glicol é removível). No mesmo espaço, encher de glicol, sendo que o evaporador vai gelar o glicol...

Olá! Qual o diâmetro dela? E é de baixa densidade?

Fala Paulo, qual o seu telefone?

Você já está vendendo o misturador por encomenda? Se sim, quanto fica ele em inox, com duas pás, com tampa de 60cm de diâmetro e motor que suporta uma panela de 170l?

Tranquilo Guenther! Acho que ainda tenho um pouco guardado da última leva em um balde. Vou tirar as duas e tiro foto pra mostrar a diferença. Mais tarde dou notícias! Abraço

Fala Guenther! Primeiro, te agradecer por umas dicas sobre carbonatação forçada dadas aqui na palestra em BH, ajudou muito! Então, não vi lógica alguma nisso, mas também não deu pra tirar outra conclusão. São cervejas feitas há um bom tempo que só deram alterações nas últimas brassagens...

Bom dia, pessoal! Estou notando algo complicado nas minhas cervejas após começar a fazer correção de ph (com ácido lático) da água de lavagem. A cerveja entra no fermentador com a cor esperada, mas está ficando clara demais (não de turbidez, mas na cor mesmo) depois de finalizada a fermentação...

Bom dia!! Aonde foram comprados os equipamentos (tinas e fermentadores)? Poderia me indicar? Muito obrigado!!

Cara, te recomendo a pegar algo que possa adaptar depois, se resolver aumentar um pouco a sua produção. Por exemplo, algum freezer/geladeira que caiba um fermentador cônico de 100l personalizado. Daí seria comportando +- 42cm de diâmetro e 1.2m aproximados de altura (tirando o degrau e abaixando...

Opa! Quem sabe não é uma luz?! Não sei se tem a ver, mas na mangueira dá pra ver um pouco de espuma sim. As duas torneiras tem regulador sim, uma belga e outra americana (com regulador). No caso, pra servir, em média estou usando 0.4 kgf pra tirar. Você recomendaria tentar quanto +-?

Dando um retorno, valeu Fagner!! O problema era head space, foi só tombar e colocar uma pressão a mais que o problema foi resolvido!

Você faz como hoje? Deixa o gás ligado constantemente? Por quantos dias pra estabilizar? Enviado do meu iPhone usando Tapatalk

Pessoal, vem acontecendo algo bem parecido comigo e realmente não sei o que está acontecendo de errado. - Envaso e jogo 2.5 kgf, fico rolando o keg. - Após alguns minutos, desligo o gás (deixo o manômetro), deixo estabilizar a 0.8 kgf, dou mais umas sacudidas até não haver mais gás entrando...