Recent content by Edson Fontana

Por quê tanto medo em abrir o fermentador? Existem mais mito nisso, do que realidade...

Bom dia. Esse fim de semana fiz uma Cream Ale e durante a brassagem fiz o teste com o iodo e o resultado foi o esperado, depois de 40 minutos com uma temperatura de 64°C já não havia mais amido. O curioso foi o seguinte, durante o Mashaut, fui fazer o teste novamente, e o susto, apareceu amido...

Ítalo, boa noite. Eu acredito que não mudaria em nada. Agora, já os maltes caramelo, acredito que não irá conseguir, pois o processo é totalmente diferente da simples torra. Faça a experiência com pequena quantidade, e anotando tudo numa caderneta. Depois de cada grau de torra desejado, faça um...

Muito legal!!!! Essas experiências são muito interessante. Se você puder colocar mais detalhes de como você fez, seria muito interessante mesmo.

Tempos atrás eu fiz uma Gengibier e percebi quando estava produzindo o gengibug um cheiro característico de levedura de cerveja. Fiquei viajando na ideia de se fazer cerveja com o gengibug... rsrsrs Agora lendo o assunto, vi que não estava sozinho...rsrsrs Só me falta coragem!!!! Kkkkk

Eu aprendi a umedecer um cotonete com azeite e imprime um ponto na lateral do balde fermentador numa altura que o mosto irá alcançar. Isso é o suficiente.