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Mas gosto muito ruim deve ser contaminação, se for processo de levedura reabsorve mas contaminação só piora.

Um ponto importante é se pode esterificar ou não a sua cerveja, por exemplo em uma lager acho que não vale a pena o risco, o processo já é lento e mais dois dias não vai dar muita diferença, em uma cerveja que permite um esterificado se der vai ser pouco e não tem problema. Quanto mais tempo em...

Colocar um registro na mangueira é uma boa ideia, mas com pressão negativa a não seer que seja um fermentador pressurizado o ar vai entrar ali lentamente. Pelo que eu entendi o sterilock é a melhor solução e não é caro pois custa a mesma coisa de um registro, para não ter oxigênio mesmo só com...

Minha experiencia com um pacote para 20L foi bem ruim, apesar de ter usado um starter de garrafa pet com 100g de DME por 24h e mexer muito. No meu caso também conta que foi uma lager, mas teve um diacetil tremendo, foram 9 dias de descanso para ficar aceitável, já depois quando fui aproveitar a...

Valeu pelas dicas, tive bastante sucesso com rótulos de papel e vou usar o removedor nos de plastico.

Esse eu não entendi o que seria pm?

Galera, primeiro muito obrigado pelas dicas. Eu deixei de molho com vanish que aproveitei que estava no meu fermentador, de fato o papel sai na mão e a cola do papel sai muito fácil com uma bucha comum. As plasticas ajuda um pouco, mas ainda é difícil e deixa muita cola, ainda vou tentar a...

Galera, queria uma ajuda, como sou iniciante ainda estou construindo meu acervo de garrafas, mas remover os rótulos dá muito trabalho, fico lá com uma bucha e bombril e ainda leva um tempo. As cervejarias grandes aproveitam elas aos milhares, deve ter um jeito fácil de remover esses rótulos, e...

Sobre o starter acho que deve ser até mais, pelo que vi no beer friend com 6bi/g deve ser um starter de 2 litros com dois estágios de 100g cada, usando uma W34 70. Como eu vou usar a lama de uma BF 16 de uma receita de 20L acho que vou conseguir colocar o dobro do necessário. Sobre a receita...

Fiquei com uma dúvida no uso do editor de receitas do BF. No meu saco BIAB, basicamente uso 20L de mosto mais 10L de lavagem, como colocar isso lá no editor, eu simplesmente coloquei 30L a 60 min, não consegui identificar a mostura e lavagem no método BIAB.

Eu também estou achando essa cerveja bem maltada, visto que eu gosto de cervejas bem leves e refrescantes, mas eu quero ter esse parâmetro para ir melhorando ela.

Minha receita balanceada entre os dois maltes, hoje com 30% de cada (Vienna e Munich). Com a adição fica da seguinte forma: Amount Fermentable Cost PPG °L Bill % 2 kg Agrária - Pilsner Malt 37 2 38.1% 1.50 kg Agrária - Munich Malt 36 9 28.6% 1.50 kg Agrária - Vienna Malt 37 4...

Legal, vou adicionar 150g de melanoidina então, ~3%.

Obrigado pela ajuda, já corrigi a receita.

Muito obrigado, é atrás de dicas que eu estou indo, se puder me ajudar ainda mais, segue a resposta para os suas dicas. 1 - Sim eu quero, estou testando algumas receitas e quero chegar a uma cerveja bem gostosa para repetir sempre, então se melanoidina ajuda já vou direto. 2 - A proporção de...