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Eu comecei a 67, mas não corrigi a temperatura. Como moro no Rio, não há chance da temperatura cair muito e como "mosturei" por 90 min acho que deu tempo de transformar uma quantidade legal de dextrina em maltose

Receita simples... 90% de pale ale e 10% de caramunich III Mosturação a 67 graus por 90 min

Estou com uma best bitter maturando e usei esse fermento ao invés do s-04 pra ver o que ia sair. Minha OG foi de 1045 e parou de atenuar em 1012...dentro do planejado Depois de pronta terei uma ideia melhor, mas com as provas que tirei curti mais o s-04