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Recent Content by DANIEL RODRIGUES

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. DANIEL RODRIGUES

    Até quando?

    Até quando? Pois é... Até quando veremos participações em fóruns de discussão, serem desvirtuadas?? Até quando veremos participações em fóruns desrespeitosas e ofensivas?? Até quando haverá pessoas que ataquem opiniões diversas das suas?? Até quando conseguiremos suportar?? Até quando?? Sugiro...
  2. DANIEL RODRIGUES

    Barril Chopp Condenado - Como identificar

    Boa tarde amigo. Bem... penso que, pela lógica, INOX não se deteriora em resistência mecânica. Os pontos de fadiga são as soldas e as vedações, do sifão... Se conseguir um destes, coloque inicialmente em teste, em local seguro, sob pressão de uso e analise o comportamento... caso os pontos de...
  3. DANIEL RODRIGUES

    Primeira Lager

    Obrigado pela cordial informação. Minha próxima lager farei neste sistema.
  4. DANIEL RODRIGUES

    Primeira Lager

    Fala Igor. Boa tarde.... Já usei malte caramelo em lager, e não curti muito.... não sei se combina o dulçor... na minha percepção.... A questão da levedura, use calculadora de starter para ajustar seu pitch.... Mostura de 90 minutos pela menor quantidade de malte.... mas fervura de 90 minutos...
  5. DANIEL RODRIGUES

    Primeira Lager

    Comecei a preparação da levedura para uma lager no fds passado... propagação de 01 pcte de W-34/70 que pretendo usar em 20 litros que vou brassar no próximo fds.... agora está decantando.... Primeira propagação e agora decantação... descarte do sobrenadante no sábado e mais um starter de 24...
  6. DANIEL RODRIGUES

    Ikeg ou Post Mix

    Amigo... eu tenho este mesmo kit, mas de 10 litros... a tampa ball lock importei da china e o barril é Ikeg, mas peguei uma promoção daquelas.... o conjunto é bom, mas não sei avaliar se o preço está bom.... A vantagem destes barris modelo ikeg é sua dimensão... ele é bem slim, em comparação...
  7. DANIEL RODRIGUES

    starter com mosto ainda não pronto!

    Guilherme. Bom dia. Ideal neste processo é saber a OG do pequeno mosto que fez!!! Deve estar em torno de 1.040... Ainda que haja amido a ser convertido, não haverá problema no starter... agora se não tiver açúcar, sim, aí vc tem um problema.... Em meus starters, girando no stirplate, ou...
  8. DANIEL RODRIGUES

    Vender cerveja artesanal/caseira é crime?

    Nada a ver com ideologia/governos passados/tutela do estado/ etc....??? Então compare as regras sanitárias de países como a Inglaterra e EUA no que concerne à produção de cerveja (e demais produtos alimentícios) e notará a diferença de países liberais em comparação ao pobre Brasil quase...
  9. DANIEL RODRIGUES

    Qual sua filosofia de cervejeiro caseiro?

    Bom dia Ricardo!!! Bem... iniciei fazendo cerveja de forma bem artesanal (lavagem no caneco, bazooka, etc), mas já em grandes volumes... pois brassava em conjunto com um amigo (as cervejas não eram muito boas, e nos mantinhamos bem conservadores nas receitas). Aos poucos, adquirimos uma panela...
  10. DANIEL RODRIGUES

    Vender cerveja artesanal/caseira é crime?

    Rafael. Não é o ideal, mas muitos a utilizam... procure substitui-la assim que possível, por uma adequada!!! O referido é relativamente a utilização para fins comerciais.... Mas no tocante ao assunto do post. Penso que se existem regras, elas devem ser cumpridas... doa a quem doer. Embora...
  11. DANIEL RODRIGUES

    Whirfloc no no chill

    Bom dia amigo. Como a pastilha de whirfloc não contribui para sabores e aromas da cerveja, servindo para coagular as partículas sólidas da brassagem, como proteínas e resíduos de lúpulo, isto é, possui a função de flocular, não há diferença se vai fazer no-chill ou não, mantenha o tempo de 15...
  12. DANIEL RODRIGUES

    Mangueiras e conectores ball lock

    Periodicamente será necessário trocar as borrachas dos ball lock!!! Prefiro usar conectores com espigão, para ligar direto a mangueira. Já usei mangueiras de tudo que foi jeito... as cristal, para locais onde não haverá movimentação, são ótimas, assim como aquelas trançadas... se houver muita...
  13. DANIEL RODRIGUES

    Agrokeg!! Vale a pena ou não?

    Qualquer loja de materiais e ou ferramentas possui vedantes de borracha!!!
  14. DANIEL RODRIGUES

    Cold crash e oxidação

    Em minhas bombonas de fermentação, tenho adaptado um orifício que uso um carbonator, onde plugo a mangueira do blow off durante a fermentação e quando passo ao cold crash, retiro o ball lock.... acompanho a bombona, caso ela esteja bem vedada, irá encolher. Neste momento adiciono CO2 bem...
  15. DANIEL RODRIGUES

    Agrokeg!! Vale a pena ou não?

    Comprei o Lynus para montar agrokeg faz 1 mês.... estudei bastante e ajeitei o bicho para usar... Neste tempo, sempre realizando o procedimento de troca da água e vanish, sanitizante, vinagre mas nada do cheiro de plástico sumir.... Então passei a analisar os componentes individualmente.... a...
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