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Recent Content by Cleber de Lima

Ajude o Home Brew Talk Brasil:

  1. Cleber de Lima

    Dry Hopping

    Horrível de usar, O filtro entope muito rápido, não termina a transferência... mas agora que estou fazendo a transferência sob pressão, melhorou muito ... estou usando uma boia de superfície então vem pouco lupulo e vai de boas ...
  2. Cleber de Lima

    NEIPA - A MISSÃO

    Legal, usa malte de trigo ou flocos de trigo não maltado ?
  3. Cleber de Lima

    NEIPA - A MISSÃO

    Valew, vou testar ...
  4. Cleber de Lima

    NEIPA - A MISSÃO

    Tu não usou aveia ?
  5. Cleber de Lima

    NEIPA - A MISSÃO

    Alguém já fez NEIPA com S33 ? Na minha incapacidade de encontrar as lalemands, queria testar algo diferente das Inglesas S04 e London Ale que usei até momento
  6. Cleber de Lima

    Philly Sour

    Galera estou querendo fazer uma sour, mas pensei em fazer com com a Philly Sour sem o kettle e sem lactobacilos. Alguns colegas relataram que o perfil aromatico dela vai pra frutas amarelas de caroço tipo pêssego, ameixa branca, etc ... Queria saber se alguém já usou e quais são as impressões...
  7. Cleber de Lima

    Fermentação sob Pressão

    Passando para dar os updates, amanhã eu envaso no postmix, embora tenha sido uma experiência completamente nova pra mim, achei bem legal, deu ZERO Off Flavor, mas faltou um pouco de Ester para uma breja inglesa, talvez na próxima deixe com airlock nos primeiros dois dias, mas pra uma IPA por...
  8. Cleber de Lima

    Plaato Airlock

    Pesoal, alguem tem contato de alguem que forneça iSpindle ?
  9. Cleber de Lima

    Fermentação sob Pressão

    Guaraci, vc já cehgou a fazer com pressão desde o primeiro dia alguma vez ? eu fico imaginando se alguns off falvors ficariam ali, ou se é tranquilo fazer desse jeito ... hoje tirei outra amostra e o diacetil limpou bem, não tem mais muita atividade, parou de subir a pressão, subi a temperatura...
  10. Cleber de Lima

    Fermentação sob Pressão

    Galera, estou fazendo minha primeira Fermentação pressurizada, comprei um fermentador Izzibier e estou usando ele pela primeira vez, eu queria o feedback de quem já fez ou faz fermentação pressurizada, pois eu fiquei encucado com algumas coisas. Alguns parametros: SG = 1.052 Levedura MJ M36...
  11. Cleber de Lima

    A inalcançável Pilsner Urquell

    Qual a temperatura do lagering e do descanso de diacetil que bcs usam ?
  12. Cleber de Lima

    A inalcançável Pilsner Urquell

    Retomando esse topico, já que até hoje não tive coragem de fazer lager :) qual o perfil de fermentação e maturação que vocês usam (quantidades de dias e temperatura) ?
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