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Olá, na minha última breja até q enfim consegui fazer perfeitamente a coleta de levedura (e com US-05 de sempre).. O que mudou? Fiz uma lavagem bem feita (como sempre deixava um resto de breja na bombona, só sacudia para dissolver a levedura)...agora pus quase 1l de água (pre fervida e...

Cara, nas 3 primeiras brejas que fiz a lavagem de lama deu tudo perfeitamente certo...a partir daí, já tentei umas 5 vzs fazer reaproveitamento de lama e a parte branca não decanta/separa da parte de levedura morta (mais escura)...só fica o líquido sobrenadante e a parte escura no fundo, ai jogo...

Olá a todos, tenho dois post-mix de inox novos(daquele modelo chinês), um de 10l e outro de 20l...ocorre que no menor o conector ball-lock é horrível pra plugar/desplugar(e acontece nos dois lados deste)...pense num “troço” difícil?!..já no outro post-mix(de 20l), usando o mesmo conector (tanto...

Cara o meu é praticamente igual a esse, mas é mais parrudo (aguenta até 70l)...é bom mas estou até vendendo depois de um ano uso por ter aumentado minha produção para 100 litros...o maior problema desse brewstand é a altura da panela de cima (subo num banco para adicionar sais na água de...

Kkkk...agora q li..a ideia é igual a sua!!..importante é isso, fazer breja!!!

Rapaz, Pensando melhor aki..tem um jeito de usar as 3: Põe as duas maiores para mostura e para lavagem...tipo 20l na de mostura e 30l na lavagem (de acordo com o volume e receita desejado)..ai trasfega o primeiro mosto para a panela de 18l (q servirá so de recipiente momentâneo) e lava o bagaço...

Cara, se fosse vc jogaria fora (kkk) essa panela de 18l e compraria outra (de 45l por exemplo)...meu setup atual tem 3 panelas, uma n40 para mostura (de 45l) e 2 panelas n45 (com 68l, uma para lavavem e outra p fervura)...com esse layout o máximo de breja q levo pro fermetador é 50l...ocorre q...

Cara...é exatamente isso!!! No vídeo é uma trasfega de cada vez...então pelo jeito terei de ir com 2 bombas mesmo!!

Era isso q tava imaginando..duas bombas!!(faço fly sparge)

Tenho um brewstand em níveis (3 degraus) e vou mudar para um em linha (as 3 panelas no mesmo nível). Sei que vai ser bomba pra tudo, mas surgiu uma dúvida: como fazer as trasfegas simultâneas (da panela de lavagem p mostura e da mostura para fervura) com apenas uma bomba???.. Obrigado a todos!!!

Olá Gabriel... Eu não tive nenhum problema qto a amassar o fundo falso, mas a recirculação já não estava legal. Acontecia de ficar engasgando a bomba e estava achando que era ar na mangueira (agora imagino que era baixa vazão de mosto).

Cara, vocês salvaram minha vida!!..kkkk Entupimento não é (a breja em questão é uma blonde sem nada de trigo) e a regulagem do moedor ta bem bacana!!! Ocorre, como disse mvrinaldi, não tenho regulagem pós bomba (somente antes dela) e a vazão q sobe pro chuveiro está mais alta q o volume abaixo...

Olá a todos...estou na minha 20 brassagem e qto a recirculação de mosto pelo fundo falso era só alegria. Ocorre que na 19 ao retirar a cama de grãos para limpar a panela de mostura me deparei com o fundo falto todo “chupado” para o fundo da panela (panela número 40)...as aletas de alumínio q tem...

Fiz uma pseudo “wit”, porém sem levedura específica usei uma Abbaye da Lallemand que apesar de ser voltada para estilos belgas é muito diferente de uma witbier. Alguém jah viu ou fez algo parecido??? Será que dará mais ou menos certo?! Obrigado a todos pela atenção!!!

22 cream ale 22 cream ale 24 blonde ale 45 blonde ale 20 american ipa ------ 133 litros Total: 8.340 litros