Recent content by Bruno Nery

Pelo que entendi é o primming mesmo que gerou o sedimendo... ele fala que após o primeiro copo ela fica assim... No caso do primming é normal sedimento no fundo da garrafa porém não exageradamente.... Tente movimentar a garrafa o minimo possível no serviço..... irá aproveitar mais liquido sem...

No starter não colocou suco nem nada de fruta... ele chegou a 3.1 ph com ela.... me mandou até foto

Eu ainda não mais um parceiro fez starter com ela... Até pq ela é bem cara.... fez o procedimento normal e segundo ele deu bom

Tudo é aprendizado cara.... Se curtiu o hobby invista nos controles do processo, por exemplo, brassagem temperatura e etc... Com maior controle não tem como sair cerveja ruim... Quando ficar pronta posta suas percepções da breja

Pelo descrito vc tem muito açucar residual e isso com primming pode gerar verdadeiras bombas em sua casa..... para essa OG, não sei a quantidade de levedura que inoculou porém se foi um pacotinho é pouco..... Acima de 1050 o ideal já é colocar dois pacotes ou propagar a levedura o que pode não...

Ia comentar isso, normalmente se seguiu os tempos certos, na subida pro mash out que sobe a temperatura aqui em 10 a 15 min, já converte tudo que tem pra converter.

Eu concordo em partes com você..... Por ser processo industrial e vendido pra esse fim o Keggi foi um dos piores produtos que já vi vendido.... Sem planejamento, testes, orientações de uso e etc. Podendo causar acidentes extremamente sérios para quem não tem familiaridade com pressão. Uma...

Já fiz dos dois tipo, Kettle Sour com lactobacilos/malte e com a philly... Praticidade é com ela mesma, esse é o ponto principal... porém pro meu gosto "faltou" alguma coisa sabem? Uma acidez mais limpa como o a do Kettle sour normal me faltou.... mais atende perfeitamente o caseiro... até pq...

Eu fui um dos caras que comprou por conta do Leandro, aprendi muita coisa no canal dele quando comecei... Não sigo várias do que ele faz mais é isso... sempre fomentou a cena do cervejeiro caseiro e quis comprar como um modo de agradecimento... Entretanto com os casos relatados não me sinto...

Cara post mix bom e barato é achado! Entendam isso... em SP, RJ, as grandes cidades é plausível achar.. no resto não.... A opinião sempre é válida, acho que eles terão que reavaliar muita coisa, o meu não tive nem coragem de pressurizar, meti uma RIS nele e tá maturando com madeira, que foi...

Pq afinal é bem mais seguro e adequado né? Acho que o assunto já foi tratado massivamente em diversos tópicos do forum... Se todos pudessem teriam somente equipamentos em INOX. Outros compram ou compraram por diversos motivos, desde ajudar a fomentar o canal do mano lá como pra tentar evoluir...

Cara acho um pouco dificil viu... Uma vez o perfil cedido pelo fabricante é de 66% de eficiência. Com lavagem e paciência atinjo os 66% e em alguns casos 68%... Sem lavagem já cai pra 60% as vezes até menos. São decisões onde não se pode ter tudo nessa vida... rsrsrsrs

Cara, Acho que eu mesmo posso responder minha pergunta após 1 e meio de uso...rsrsrs Eu só faço lavagem em cervejas com gravidade maior ou quando uso a litragem total da panela.... Por exemplo, quero fazer 40 litros e minha panela é de 52 lts com certeza tem que lavar.... Se faço 20 lts meto...

Recebi o meu hoje, cara... só usando pra saber.... é um PET. Me passou a impressao de fragilidade os ball locks. Se nao tiver cuidado acho que quebra logo, tive a impressão... de qualquer forma achei que valeu a pena. tenho uma breja maturando aqui e vou testar ele.

O topico que o colega falou explica bastante. Quando fiz minha primeira lager, pelo amor de Deus, ficou um fedor do inferno.. Inferno mesmo! Enxofre, H2S.. e meu frigobar fica na sala então imagina.... De qualquer maneira segui o baile e deu bom! Ficou uma lager bem limpa e sem offs graças a...