Recent content by allan1488

Acredito que seja só falta de maturação. Depois do envase e 15-20 dias carbonatando provavelmente esse cheiro de fermento suma.

Kegerator é muito bacana, bem mais barato e tal.. Só avalie o seguinte, se seus amigos vão fazer um churrasco em alguma chácara, ou na casa de alguém.. e você tem a brilhante ideia de levar chopp. Com chopeira, colocou no carro e vai embora... Kegerator, tu vai conseguir carregar...

tive um problema parecido. Num lote de 55 garrafas, 1 estourou. pensei que fosse perder várias outras, mas ficou somente nessa. Nenhuma outra explodiu ... aí entra o que o Guenter falou, pode ser defeito ou contaminação na própria garrafa.

Caldeirão para Mostura - Caldeirão Cervejeiro em Alumínio nº 40 (45 Litros) com Registro, Fundo Falso para filtragem e Chuveiro Dispersor de líquidos fixado à tampa. Caldeirão para Fervura - Caldeirão Cervejeiro em Alumínio nº 45 (68 Litros) com Registro. Bomba de circulação 220v - A bomba...

Primeiramente obrigado por compartilhar a experiência. e parabéns , a cerveja ficou linda. Fez quantos litros?

cara, posta mesmo... fiquei bem interessado em conhecer esse malte vou ficar aguardando seu feedback abraço!

Bom dia, Sobre sua dúvida em relação ao primming , vi em outro tópico o pessoal utilizando fruta no 3º a 4º dia de fermentação para que o fermento consuma os açucares da polpa sem perder as características do fermento (já que ele deixa suas características nos primeiros dias de fermentação)...

Pessoal, dando um feedback sobre o processo. Fiz o DH durante a maturação mesmo com o fermento no fundo do fermentador. Fiquei muito satisfeito com o resultado. A cerveja ficou excelente (na minha humilde opinião) o aroma ficou fantástico. Penso em continuar fazendo da mesma forma, para...

caaara, fiz um DH, fiz a trasfega para outro balde no dia do envase para fazer o primming. Tudo ok! porém, próxima vez irei deixar mais tempo a 0º para decantar mais os sedimentos. Deixei apenas 1 dia, veio bastante coisa para a garrafa. Gelando em pé, e servindo direito, ficou show.. mas...

só analise bem as garrafas para saber se não estão trincadas. Minha última leva de uma weiss, uma long neck explodiu ! pela primeira vez uma garrafa minha estourou. De imediato pensei ser problema de fermentação inacabada ou primming errado. Mesmo fazendo as medições no densímetro. Abri uma...

só analise bem as garrafas para saber se não estão trincadas. Minha última leva de uma weiss, uma long neck explodiu ! pela primeira vez uma garrafa minha estourou. De imediato pensei ser problema de fermentação inacabada ou primming errado. Abri uma garrafa para ver se estava super...

Rapaz, com 4 dias de fermentação, ela ainda está acontecendo! e fermentação gera aroma estranho, gosto estranho.. é completamente normal. deixa sua fermentação terminar.. deixa maturar o tempo que for necessário e depois prove novamente. O gosto da cerveja muda muito! e vai mudar mais ainda...

nunca chegou a esse ponto. Deixei um head space razoável também

No seu processo de envase ou de trasfega para priming... não está gerando muita espuma? Talvez em alguma parte do processo esteja deixando muito em contato com oxigênio, e isso pode estar oxidando sua cerveja.

Eu o utilizo e não tive problemas. Fiz levas de 50 litros - og até 1055 e não tem do que reclamar. Não estufou a bombona e nem deu cheiro no ambiente. Fiquei bem desconfiado no inicio, mas funciona. Agora pretendo fazer uma leva high gravity, vou seguir as dicas de blow-off nos primeiros dias.