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Antigo 25-01-2018, 06:05 PM   #11
gnucci
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100% de pale e muito lúpulo.

Eu usaria o malte de trigo em vez da aveia (se vc quiser mesmo usar um dos dois)

Fosse uma apa,a minha opinião,cairia bem um crystal/caramelo e talvez um melano de leve. Mas na AIPA acho que 100% pale ficará legal....ou 90%pilsen 10% vienna etc....


E 90% Pale e 10% Vienna?? O que acha?

Cara blond ou cara Gold vão bem no estilo ou não??


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Antigo 25-01-2018, 07:17 PM   #12
rodfon
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O link não está abrindo!


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Corrigi! Obrigado pelo aviso!
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Antigo 25-01-2018, 10:33 PM   #13
Snoop
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E 90% Pale e 10% Vienna?? O que acha?

Cara blond ou cara Gold vão bem no estilo ou não??


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De qualquer forma não acho que vc vai errar. Acho que se usar 100% malte base Pale a chance vai ser maior de vc ter uma cerveja sem residual doce, menos "encorpada" e valorizando mais o lúpulo, que é o principal no estilo.

Claro que se colocar bem pouco do cara blond pode ficar legal tb. Se quer ela um pouco mais maltada usar uma % de Munich ou do vienna, pode ser legal tb... 90% Pilsen e 10% Munich é uma opção...Mas se quiser muito usar os CARA... uns 5% acho tranquilo...

Mas repito, pode ser mais interessante fazer com 100% Pale. Assim vc vai saber como é a sua ipa com 100% PALE e a partir daí vai acrescentando - pro seu gosto pessoal - aquilo que vc sentiu falta em relação aos maltes. (mira uns 1060/55 a 60ibu e uns 7g/l de DH)...vai ser "dar bom".

Nada do que eu disse é O CERTO. É só coisa que provei e pesquisei... Nada te impede de usar 70%pilsen e 30% de Caragold e no fim ficar uma cerveja do caramba!!!
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