Home Brew Talk Brasil Forums > Home Brewing > Envase > Tabela para carbonatação forçada

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Antigo 26-09-2013, 05:03 PM   #21
zerosa
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Quando serves da garrafa, alivias a pressão?
Não! Então não é necessário aliviar a pressão do barril se a carbonatação estiver satisfatória, ou seja, CO² corretamente incorporado à cerveja.

Att.

Rodrigo


Tem como servir da garrafa sem aliviar a pressão?


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Ein prosit.

Zé Rosa
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Antigo 27-09-2013, 04:07 PM   #22
RodrigoTPereira
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Tem como servir da garrafa sem aliviar a pressão?
Me refiro ao alívio prévio, antes da remoção da tampa.



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Antigo 27-09-2013, 04:20 PM   #23
robocop
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putz, se eu não alivar a pressão ... minha torneira deixa vazar ...
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Antigo 09-03-2014, 08:54 AM   #24
Fdamata
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Pessoal, eu vi em alguns sites americanos que algumas pessoas fazem adaptações no Postmix para carbonatar a cerveja. Essa adaptação nada mais è que por na tampa do Postmix um tubo que fica mergulhado na cerveja para o CO2 borbulhar e aumentar a eficiência da carbonatação.

Pensando com meus botões gostaria de saber se alguem já teria adaptado o CO2 no pin lock/ball lock de liquido de tal forma que o CO2 adicionado seria "entregue" dentro do Postmix no fundo dele e ainda por cima borbulhando a cerveja, o que melhoraria muito a solubilização desse gás nela e pouparia aquela necessidade de agitação do Postmix.

SDS,

Fabiano da Mata
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Sds,

Fabiano da Mata
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Antigo 10-03-2014, 12:16 PM   #25
leosardinha
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Fabiano,

é só engatar o gás na saída(OUT, do líquido) e não na entrada.

Ele entra pelo tubo que vai até o final do post mix.

Sempre faço isso.
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Antigo 10-03-2014, 12:41 PM   #26
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Bela tabela. Ferramentas semelhantes podem ser encontradas na internet para quem faz primming. Fazendo uma busca no google por "Primming Calculator" é possível encontrar diversas.

A que me agrada mais é essa, pois permite alterar para litros e graus Celsius: http://kotmf.com/tools/prime.php
Perfeito,
estava tendo problema para calcular a quantidade de açúcar para fazer o primming

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Antigo 20-03-2014, 10:38 AM   #27
BrancoBranbilla
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Bom dia amigos, me tirem uma duvida nesta tabela temos a temperatura e a pressão dela obtemos a pressão desejada, agora a duvida quanto tempo o gás deve ficar ligado? quantos dias?
Por exemplo estarei maturando carbonatando a cerveja a 0° com pressão de 0,49 para obter 2,38 vol CO2, porem quantos dias a cerveja deve ficar recebendo o CO2?

Caso eu utilize 1,00 kg/cm2 de pressão a 0°C quantos dias preciso para ter os mesmos 2,38 de vol CO2?
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Antigo 30-03-2014, 05:29 PM   #28
Fdamata
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Pessoal, qual a prática de vcs para purgar o O2 que esta no keg quando adicionamos a cerveja e começamos a carbonatação forçada? Vcs pressurizam ate qual pressão e aliviam quantas vezes para garantir a purga do O2?

A outra pergunta é: alcançada a pressão de equilíbrio da carbonatação, qual a pressão ideal do org num keggerator para que tenhamos uma extração adequada? Vcs mantem o CO2 alinhado no org quando servem ou pressurizar quando necessário? Qual essa pressão de pressurização para extração legal?

SDS,

Fabiano da Mata
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Antigo 08-04-2014, 07:22 AM   #29
Feiten
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Dúvida, quanto tempo dura um cilindro de 6kg de co2 pra vocês ?
Ou melhor, pra quantos litros é o suficiente...

Acabei alugando um cilindro de co2, por 120,00 6 meses + carga.
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Antigo 08-04-2014, 10:18 AM   #30
henriquevelloso
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Dúvida, quanto tempo dura um cilindro de 6kg de co2 pra vocês ?
Ou melhor, pra quantos litros é o suficiente...

Acabei alugando um cilindro de co2, por 120,00 6 meses + carga.
Alugou o PM onde? R$120 por 6 meses? da mais detalhes ai, hehehe


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Henrique Velloso - Cerveja Don Olavo

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