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Antigo 17-01-2018, 01:33 PM   #11
rmrcarvalho
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Beleza. Vou usar dois pacotes então... vai sair um pouco mais caro, mas diminuo as chances de algum outro fator "atrapalhar" a levedura e eu ter mais uma avaliação do uso da levedura líquida comprometida...

além disso, não tenho stirplate... seria no esquema "starter de pobre" mesmo...

mas para essa receita vou testar a adição direta, como manda o figurino... equalizando as temperaturas da levedura e do mosto antes da inoculação.

valeu pelas dicas!
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